海口網3月26日消息??隨著“瘦肉精”喂養出“健美豬”并流向南京市場和雙匯集團旗下肉類加工企業的事件被曝光，對“瘦肉精”的監管再次成為舉國關注的重大民生熱點。25日，南島晚報記者從三亞市食安辦了解到，為加強三亞“瘦肉精”監管工作，切實保障農畜產品質量安全，三亞市食安辦即日起在全市開展為期一個月的“瘦肉精”專項整治工作，農業、質監、工商、食品藥品監督等多部門聯合行動，從各環節嚴查“瘦肉精”。

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　　三亞食安辦多部門聯合全城嚴查“瘦肉精”

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　　在三亞市食安辦發出的“關于開展‘瘦肉精’專項整治工作的緊急通知”上，再次強調了“瘦肉精”的危害。

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　　據了解，“瘦肉精”既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺素類神經興奮劑，添加到飼料中可增加動物的瘦肉量，但食用含有“瘦肉精”過量的畜產品，將直接導致人體急性中毒。在我國，瘦肉精早已被明令禁止使用于飼料和畜牧生產中。

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　　今年3·15期間，中央電視臺曝光了河南省部分養豬場使用“瘦肉精”喂養出“健美豬”，并流向南京市場和雙匯集團旗下肉類加工企業的事件后，對于瘦肉精的檢查和監管再次成為舉國關注的熱點問題。為此，三亞市食安辦要求各相關部門即日起全城、各環節嚴查“瘦肉精”。

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　　三亞市農業局生豬出欄屠宰都要檢查“瘦肉精”

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　　通知中，對各部門在專項整治中的職責分工明確。其中，要求三亞市農業局在生豬出欄、屠宰過程中都要檢查“瘦肉精”。

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　　通知要求，農業局立即組織對轄區內的生豬養殖場(戶)和生豬購銷經紀人進行調查摸底，重新登記造冊，查清轄區內養殖場戶數量、規模，實行分片包干，責任到人、監管到戶。同時開展拉網式排查，重點檢查是否存在添加違禁品情況和飼料、獸藥等投入品使用情況，發現使用“瘦肉精”等違禁品行為依法嚴處。

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　　對即將出欄的生豬，檢疫人員要進行“瘦肉精”抽檢，不合格的禁止出欄上市，不得出具動物檢疫合格證明。對進入屠宰廠的生豬必須進行“瘦肉精”抽樣檢測，合格的方能進場待宰。

　　三亞市質監局杜絕生產加工環節中出現“瘦肉精”

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　　通知要求，三亞質監局在專項整治中要迅速對轄區內肉制品生產加工企業生產的產品進行抽樣檢測，重點檢驗以豬肉為原料的食品，嚴格檢查企業原料進貨查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度、銷售合賬等，特別是對生產企業采購原料(鮮肉、凍肉等)是否向供貨者索取含有“瘦肉精”檢測項目的動物檢驗檢疫證明等進行重點檢查。

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　　發現企業生產的肉制品中含有“瘦肉精”的，立即封存扣押，并督促和責令企業履行召回產品、通知經營者和消費者的法定職責，對企業違法行為從嚴立案查處，杜絕三亞市生產加工環節肉制品中出現“瘦肉精”問題。

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　　三亞工商

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　　通知要求三亞工商進一步健全和完善豬肉市場準入管理制度，無檢驗檢疫證明、檢驗檢疫證明不合格的豬肉一律不得進入市場銷售。

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　　通知還要求工商部門集中開展豬肉市場執法專項檢查，對集貿市場、批發市場、商場、超市、肉食店等進行拉網式排查和檢查，重點查處和打擊經營含“瘦肉精”等不合格豬肉的違法行為。

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　　除了對市場和肉品的檢查之外，通知還要求工商部門及時關注濟源雙匯抽檢結果，監督落實問題產品的下架及召回。

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　　食品藥品監督藥品零售企業不得經營鹽酸克倫特羅

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　　在此次監管過程中，三亞市食品藥品監督局將重點加強“瘦肉精”銷售環節的監管，嚴格執行處方藥管理制度。

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　　通知要求，食品藥品監督部門須保證各藥品批發企業銷售鹽酸克倫特羅時嚴格審核購買者的資質和相關證明材料，記錄相應的驗收、檢查、保管、銷售和出入庫情況，并將記錄保存至超過產品有效期2年。

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　　同時，通知明確規定，藥品零售企業不得經營鹽酸克倫特羅，食品藥品監督部門將嚴厲打擊非法經營“瘦肉精”的行為，杜絕其流入生豬養殖環節。對餐飲單位使用的生鮮畜肉及其制品，食品藥品監督部門也將進行專項檢查，確保食品安全。

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　　三亞市商務局保證生豬來源肉品去向可追溯

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　　通知還要求，三亞市商務局要嚴格執行定點屠宰，打擊私屠濫宰等不法行為，并指導屠宰企業建立健全生豬屠宰購銷臺賬和肉品質量安全可追溯制度。

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　　通過上述監管，以達到杜絕含“瘦肉精”肉品流向市場。據了解，此次專項整治行動的結果將于2011年4月30日統一上報食安辦，專項整治過程中，各部門將聯合行動，設立專門的舉報電話，對“瘦肉精”案件發現一起查處一起。對于生產、銷售、使用“瘦肉精”等違禁藥物的單位和個人，將移送公安部門嚴查嚴辦。