豬肉價(jià)格在經(jīng)歷去年火箭式的上漲之后，今年轉(zhuǎn)而掉頭向下，直至跌破6：1的盈虧平衡點(diǎn)，目前已創(chuàng)下2011年6月份以來的新低。中新社發(fā)張宇 攝??

　　中新網(wǎng)5月4日電? 豬肉價(jià)格在經(jīng)歷去年火箭式的上漲之后，今年轉(zhuǎn)而掉頭向下，直至跌破6：1的盈虧平衡點(diǎn)。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，今年1月26日以后，全國豬肉價(jià)格止?jié)q轉(zhuǎn)跌，目前已創(chuàng)下2011年6月份以來的新低。

　　5月3日，商務(wù)部發(fā)布上周(4月23日至29日)重點(diǎn)監(jiān)測的食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息，肉類批發(fā)價(jià)格小幅波動(dòng)，其中豬肉價(jià)格自春節(jié)后持續(xù)下跌，比前一周下降0.1%，與1月下旬比下降14.1%，北京、重慶和上海比1月下旬分別下降21.8%、19.4%和19.2%。

　　豬肉價(jià)格3個(gè)月下跌目前趨穩(wěn)

　　豬肉價(jià)格“一年漲、一年平、一年跌”一直以來被稱為“三年走勢”，去年暴漲的豬肉價(jià)格在今年并未出現(xiàn)百姓和養(yǎng)殖戶預(yù)期的“平局”，而是連月下跌。

　　據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測顯示，今年1月26日以后，全國豬肉價(jià)格止?jié)q轉(zhuǎn)跌，目前已創(chuàng)下2011年6月份以來的新低。與今年春節(jié)相比，4月底全國豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別下降16.1%、16.5%。遼寧、黑龍江、山東、重慶、陜西、青海的降幅居前，均超過20%。

　　中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道記者在走訪了家樂福超市發(fā)現(xiàn)，目前帶皮后臀尖肉價(jià)格為每斤12.4元，特制后臀尖肉每斤14.9元，帶皮五花肉每斤7.9元，特制五花肉為每斤18.8元。家樂福超市的一位銷售人員表示，今年以來豬肉價(jià)格一直在下降，但是目前來看，豬肉價(jià)格逐漸趨于穩(wěn)定。

　　去年補(bǔ)欄量大增導(dǎo)致供過于求

　　至于豬肉價(jià)格連續(xù)下跌的原因，商務(wù)部研究院消費(fèi)經(jīng)濟(jì)部副主任趙萍在接受媒體訪問時(shí)表示，一方面是豬肉周期影響，去年一些養(yǎng)殖戶看到生豬價(jià)格一路高漲后紛紛補(bǔ)欄，使存欄量有所增加，造成市場供應(yīng)量突然增加、豬價(jià)下降的局面。另一方面，人工成本、玉米等飼料成本上升也是影響豬價(jià)的重要原因之一。

　　臨沂市沂水縣錦程畜牧科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人程夏法也認(rèn)為，由于去年行情好、政府發(fā)放能繁母豬補(bǔ)貼等原因共同推高了補(bǔ)欄積極性，導(dǎo)致今年市場上生豬供應(yīng)過多，價(jià)格持續(xù)下滑。山東省畜牧協(xié)會(huì)生豬產(chǎn)銷分會(huì)專家組組長周玉曉表示，去年8月到10月生豬補(bǔ)欄量大增，生豬生長周期約為6個(gè)月，導(dǎo)致今年2月到4月豬價(jià)持續(xù)下跌。

　　不過，有分析人士稱，豬價(jià)的持續(xù)下跌，直接影響到養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性，到下半年，出欄量減少到一定程度，豬價(jià)可能出現(xiàn)大幅反彈。“拐點(diǎn)可能在9月份以后。”

　　啟動(dòng)新預(yù)案防止豬價(jià)“過山車”

　　為防止生豬價(jià)格過度下跌或上漲，國家發(fā)改委等六部委近日聯(lián)合發(fā)布《緩解生豬市場價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》，并啟動(dòng)預(yù)案，提出將適時(shí)啟動(dòng)政府凍豬肉收儲(chǔ)工作。

　　與2009年初有關(guān)部門聯(lián)合發(fā)布的《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案(暫行)》相比，新預(yù)案的主要調(diào)控目標(biāo)增加了一個(gè)，即新預(yù)案不但要防止生豬價(jià)格過度下跌，還要防止生豬價(jià)格過快上漲。

　　新預(yù)案將豬糧比價(jià)8.5∶1作為防止生豬價(jià)格過快上漲的預(yù)警點(diǎn)，仍明確堅(jiān)持“市場主導(dǎo)、政府調(diào)控”的原則。

　　業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，這一新的調(diào)控政策，增加了生豬價(jià)格過高調(diào)控預(yù)案，強(qiáng)調(diào)地方儲(chǔ)備的新內(nèi)容，對(duì)防止豬價(jià)周期波動(dòng)將有更好的針對(duì)性。

　　中國農(nóng)科院畜牧經(jīng)濟(jì)研究室主任王濟(jì)民則表示，規(guī)模化養(yǎng)殖、市場化管理，并減少政策的過度干預(yù)是走出生豬價(jià)格怪圈的努力方向。

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