海口網(wǎng)7月17日消息（記者 光明） 日前央視一則“檳榔為一級(jí)致癌物”，60%左右的口腔癌患者都和吃檳榔有關(guān)的新聞播出后，作為最大的檳榔生產(chǎn)省海南和檳榔消費(fèi)大省湖南，被推到風(fēng)口浪尖。7月15日，省農(nóng)業(yè)廳召開緊急會(huì)議，研究和探討海南檳榔業(yè)的發(fā)展。與會(huì)專家認(rèn)為，口腔癌和長(zhǎng)期嚼檳榔有相關(guān)性，但目前并無科學(xué)依據(jù)證明檳榔直接能致癌。省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)江華安表示，我省將重點(diǎn)研究檳榔的藥用價(jià)值，逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)科學(xué)轉(zhuǎn)型。

　　檳榔直接致癌說長(zhǎng)期存爭(zhēng)議

　　早在2003年，國(guó)際癌癥研究中心就把檳榔列入“黑名單”，和煙酒、砒霜等同列為一級(jí)致癌物。據(jù)報(bào)道，檳榔里的化學(xué)物質(zhì)經(jīng)咀嚼后，形成的亞硝基是明確致癌的化合物。另外，檳榔較硬，咀嚼時(shí)易對(duì)口腔黏膜造成機(jī)械創(chuàng)傷。

　　據(jù)央視報(bào)道，印度是世界檳榔消耗最大國(guó)，口腔癌發(fā)病率居世界第一。在印度，商業(yè)化生產(chǎn)的檳榔果已被要求貼上明顯有害警告標(biāo)簽。但在我國(guó)，檳榔生產(chǎn)銷售無國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，只有湖南地方標(biāo)準(zhǔn)。

　　中南大學(xué)癌前病變研究所所長(zhǎng)、中南大學(xué)湘雅醫(yī)學(xué)院口腔頜面外科主任醫(yī)師翦新春教授認(rèn)為，嚼食檳榔果雖然可醒腦提神，緩解疲勞，但它也是口腔疾病高發(fā)的原因之一。長(zhǎng)期嚼食檳榔是口腔黏膜下纖維性變疾病的主要原因，嚴(yán)重者可致口腔癌變。

　　海南醫(yī)學(xué)院腫瘤研究所口腔癌專家、教授鄭根建也認(rèn)為，咀嚼檳榔對(duì)口腔黏膜產(chǎn)生各種不良刺激，容易引起口腔黏膜纖維化、口腔黏膜下纖維性變、黏膜白斑等口腔黏膜的病變，從而可能進(jìn)一步發(fā)展為癌癥。但是否咀嚼檳榔就一定會(huì)產(chǎn)生口腔癌，鄭根建表示，目前還沒有科學(xué)研究依據(jù)。但從他多年的臨床經(jīng)驗(yàn)來看，有50%-60%的口腔癌患者有長(zhǎng)期咀嚼檳榔的經(jīng)歷。但多少量能引發(fā)口腔癌也與個(gè)體差異有關(guān)，有的人一輩子吸煙，也不見得會(huì)患肺癌。

　　此次與會(huì)多位專家也認(rèn)為，長(zhǎng)時(shí)間嚼檳榔，肯定會(huì)傷害口腔健康。目前相關(guān)調(diào)查只是認(rèn)為經(jīng)常咀嚼檳榔，易得口腔癌。檳榔本身致癌這一說法欠科學(xué)，沒必要談檳榔色變。

　　我省將重點(diǎn)研究檳榔藥用價(jià)值

　　“高高的樹上結(jié)檳榔，誰先爬上誰先嘗。少年郎采檳榔，小妹妹提籃抬頭望。”這首優(yōu)美的南方情歌，曾成為海南很多檳榔加工企業(yè)的招牌宣傳，但現(xiàn)在它讓這些企業(yè)五味雜陳。

　　萬寧是海南檳榔生產(chǎn)大市，被稱為“中國(guó)檳榔之鄉(xiāng)”，同時(shí)也是國(guó)家檳榔示范基地。萬寧檳榔產(chǎn)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前萬寧種植檳榔近57萬畝，30萬畝掛果，產(chǎn)量達(dá)20萬噸，去年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值18億元。目前，該市檳榔的開發(fā)利用還是淺層次的，多以加工成品為主。當(dāng)?shù)厝罕娪醒緳壚聘晒膫鹘y(tǒng)，即把檳榔鮮果熏烤為檳榔干果，每4斤鮮果可熏烤1斤干果。

　　專家指出，檳榔是中國(guó)名貴南藥。在醫(yī)學(xué)上，其榔玉（核）、果皮、花苞等都可入藥。榔玉性味苦澀微辛，主要含有檳榔堿、檳榔素、兒茶素、膽堿等成分，具有顯著的止渴消滯、除痰息喘、消炎去腫、行氣利水的功效，還有治痢、固齒的功能；檳榔花粉是治療胃病的良藥；檳榔皮能治瘡，所以檳榔又有“洗瘴丹”的別稱。

　　專家提出，要區(qū)別對(duì)待咀嚼檳榔和藥用檳榔。中國(guó)工程院院士、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院首席科學(xué)家李連達(dá)認(rèn)為，傳統(tǒng)檳榔入藥與咀嚼檳榔有本質(zhì)的不同，藥用檳榔經(jīng)過中藥嚴(yán)格規(guī)范的炮制、加工、提取、除雜等處理，已達(dá)到減毒、去毒效果。藥用檳榔劑量小，療程短，病愈即止，遠(yuǎn)達(dá)不到致癌劑量，公眾及臨床醫(yī)生不必恐慌。

　　省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)計(jì)研究所專家吉建邦認(rèn)為，檳榔作為南藥，有著資源特色性。海南如果改變檳榔的利用模式，提取檳榔的有益物質(zhì)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)一步開發(fā)前景廣闊。

　　省食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前我省已有課題研究證明，檳榔堿的抗血栓作用非常強(qiáng)，做成新藥比食用更好。

　　江華安認(rèn)為，檳榔作為南藥，發(fā)展到現(xiàn)在已有很好的基礎(chǔ)，如果趨利避害，把檳榔的藥用價(jià)值提升，相信能夠把檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展得更好。我省下一步要加大檳榔藥用方面的研究和開發(fā)，這樣可以更好地引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　專家建議制定檳榔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

　　據(jù)了解，我國(guó)檳榔的生產(chǎn)銷目前沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，只有湖南省的地方標(biāo)準(zhǔn)。而且湖南的地方標(biāo)準(zhǔn)只是針對(duì)檳榔加工過程以及添加劑的一些標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，對(duì)于檳榔本身致癌的問題并未提及。

　　致公黨湖南省委副主委、湖南省社會(huì)主義學(xué)院院長(zhǎng)胡旭晟曾向全國(guó)政協(xié)十一屆五次會(huì)議提交提案，呼吁我國(guó)應(yīng)該出臺(tái)檳榔行業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者食用檳榔安全。他認(rèn)為，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食用檳榔有害健康的宣傳。一方面，政府通過媒體和各種活動(dòng)加大相關(guān)知識(shí)的普及力度，進(jìn)行長(zhǎng)期的宣傳，讓消費(fèi)者了解檳榔對(duì)人體健康的危害。另一方面，要加強(qiáng)對(duì)檳榔生產(chǎn)廠家的監(jiān)督，責(zé)令他們仿效香煙廠家的做法，在檳榔包裝袋上標(biāo)注“過度食用檳榔有害口腔健康”的字樣。使消費(fèi)者對(duì)檳榔的危害有理性的認(rèn)識(shí)，有利于保護(hù)老百姓的健康。

　　省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)計(jì)研究所專家吉建邦介紹，檳榔的安全問題由來已久，目前的加工方式也存在衛(wèi)生問題。致公黨海南省委員會(huì)也建議，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)清潔能源加工技術(shù)，如太陽能等新能源加工技術(shù)，增加檳榔加工的科技含量，把提高加工水平和發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、清潔經(jīng)濟(jì)緊密結(jié)合起來，推動(dòng)技術(shù)密集型和勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展，把技術(shù)和實(shí)惠帶給農(nóng)民。

　　據(jù)了解，目前海南的檳榔種植面積為118萬畝，收獲檳榔果面積72萬畝，年產(chǎn)鮮果60多萬噸，干果產(chǎn)量達(dá)15萬噸以上，總產(chǎn)值達(dá)30億元以上。檳榔已發(fā)展成為海南省第二大熱帶經(jīng)濟(jì)作物，僅次于天然橡膠，為全省40多萬戶農(nóng)民提供收入，成為海南主要經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一。

　　央視“檳榔為一級(jí)致癌物”有關(guān)的新聞播出第二天，海南檳榔收購(gòu)價(jià)從每斤4.2元，一下子降到3元多一點(diǎn)。很多合作社的檳榔才剛上市，種植戶叫苦連天。

　　據(jù)了解，早在1994年3月，廈門市政府頒發(fā)《關(guān)于在本市轄區(qū)內(nèi)禁止生產(chǎn)、銷售和食用檳榔的通告》，規(guī)定任何單位和個(gè)人不得在廈門市轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、銷售和食用檳榔，違反者最高可罰10000元。1996年，這一通告又升格為《廈門市禁止生產(chǎn)、銷售和食用檳榔規(guī)定》，監(jiān)管部門的職權(quán)也進(jìn)一步明晰。

　　采訪中，很多業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心，會(huì)不會(huì)出現(xiàn)更多城市開始禁止銷售和食用檳榔。在“南藥檳榔”還沒有真正走到前臺(tái)前，他們種的檳榔怎么辦？

　　萬寧檳榔產(chǎn)業(yè)局負(fù)責(zé)人表示，他們將從種植、加工等方面進(jìn)一步規(guī)范檳榔產(chǎn)業(yè)，提升檳榔產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代；提高檳榔綠色加工的科技含量，實(shí)現(xiàn)檳榔加工由過去單一的加工干果向加工飲料、糖、酒等系列產(chǎn)品方面發(fā)展，進(jìn)一步規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)。

　　對(duì)此，中南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副院長(zhǎng)譚紅專則認(rèn)為，檳榔作為食品不太妥，因?yàn)槭称肥且笸耆珶o害的。按照食品來生產(chǎn)可能會(huì)變成一種誤導(dǎo)，不能把它當(dāng)作一種無害的食品推薦給老百姓。他認(rèn)為，應(yīng)該把它放到煙草這一類。

　　看來，檳榔產(chǎn)業(yè)的走勢(shì)，確實(shí)到了必須面對(duì)和科學(xué)面對(duì)的時(shí)候了。