菜價上漲市民菜籃好沉重商報記者李雪冬攝

　　生菜的自白 身價越高越不受待見

　　Hi，大家好。我是一棵來自云南的生菜“小青”，千里迢迢來到海口，幾經(jīng)易主，身價倍增，實(shí)感不安。小生這廂有禮啦。近日，大家紛紛議論我和我的菜家族小伙伴們身價太高，有人大呼吃不起。

　　有買主說，9月中旬，我們家族的身價在南京4.5元一斤，在上海3.5元一斤，在廣州4元一斤，在海口則普遍6元一斤。離家后，我被打包在泡沫箱子里，底下鋪上一層冰，被裝入冷庫。在冷庫待了半天，睡夢中被一群人熙熙攘攘地吵醒了，隔壁的生菜脆脆說，這么打扮，我們的身價要漲了。

　　兩天后，我到了海口南北蔬菜市場，聽到外面嘈雜的聲音，很多人在說“生菜3元一斤”“這是島外蔬菜，當(dāng)然成本高一些咯”。

　　這天半夜，我來到了家族傳說中“南漂”上島的必經(jīng)之路——高登街，看到昏黃的燈光下，一派繁忙的景象，十幾輛卡車停在路邊，路兩邊擺滿了蔬菜箱子。在這里，我看到了來自廣東的阿芹、阿蒜和茄子。蒜哥身價竟達(dá)到6.5元每斤。茄子說，自己離開廣東的時候，身價只有一元多，到了海南就漲到3.2元了。

　　晚上不斷地有人來指著我腦袋問價，從南北蔬菜市場到高登街，我的身價從3元變成了4元。不斷有人說我太貴，主人則稱“這個算便宜的啦，臺風(fēng)的時候我們批發(fā)價都要5元！”我心里那個委屈呀，真想跳出箱子離家出走。

　　主人王氏夫婦說，每箱蔬菜冰塊融化后，都會溶出8斤水，加上在路上的一些損耗成本，運(yùn)費(fèi)最后都算到了菜價上。因為價格，我眼看就要成為“剩斗士”。不是說身價越高越容易彰顯榮譽(yù)嗎？為神馬大家總是抱怨我“太貴”？

　　歐耶，終于有人看上我啦，他是海口某市場的一個商販，他是我上島之后的第二個主人，坐著他的小三輪車穿過高登街的交易地，脫下幾件破損的外衣，我瘦得只剩半斤，在菜市場，我看到自己的身價已經(jīng)被標(biāo)注6元一斤，是我離家時的3倍多。

　　親們，我們家族什么時候降低身價呀？小生菜跪求解釋。

　　菜農(nóng) 靠天吃飯成本攀升是直接原因

　　最近菜價高，在龍?zhí)练N菜的老梁并沒有多說什么，光顧著自己的茄子和苦瓜是否有人問津。老梁家有4畝菜田，今年種了茄子和苦瓜，現(xiàn)在幾乎都到了收割的尾聲了。他摘了4筐好茄子（100斤一筐），2包差茄子，80斤好苦瓜，26日晚上菜市的價格比前幾天跌了少許，好看的茄子批發(fā)價2.8元/斤，差一點(diǎn)的1.2元/斤，苦瓜賣相好的批發(fā)價得4.5元/斤，差一點(diǎn)2元/斤。

　　晚上11時許到高登街的老梁搶占了先機(jī)，在凌晨1時許就把4筐茄子80斤好苦瓜賣掉了。而那2包差茄子和些許難看的苦瓜則得等到凌晨3時許，食堂、快餐店等采購來了才能解決。老梁掰著手指算了算，忙活兩晚上估計賺了差不多1000元，這還沒有除去化肥、種子等成本。

　　老梁說，種菜不容易，一是要看天氣，前幾天下雨可把他愁壞了，家里的茄子和苦瓜成天被水泡著，部分都已經(jīng)爛了。“幸好我懂點(diǎn)技術(shù)，不至于爛太多。”老梁說，前兩天吹了西風(fēng)，茄子皮白，價格低，他有點(diǎn)氣惱，可是種菜靠天吃飯，老梁也改變不了。

　　老梁說，現(xiàn)在的農(nóng)資成本越來越高，一包肥料都得200多元。國家統(tǒng)計局海南調(diào)查總隊調(diào)查資料顯示，2011年農(nóng)資價格上漲15%。

　　在海南瓜菜接連上市的季節(jié)，靠天吃飯的種法改變不了，農(nóng)資價格日益攀升，這是菜農(nóng)老梁認(rèn)為菜價高最直接的原因。

　　供應(yīng)商轉(zhuǎn)手多致菜價漲

　　坐擁著全國菜籃子的美譽(yù)，菜價高燒不退，蔬菜供應(yīng)商有意見了。海南農(nóng)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，五星級酒店食品供應(yīng)商，海南嘉桂實(shí)驗有限公司總經(jīng)理朱雁斌在接受商報記者采訪時說，海南目前島內(nèi)外蔬菜供應(yīng)還不完善，不少商販在蔬菜流通過程中，注重拉長產(chǎn)業(yè)鏈，在多次轉(zhuǎn)手后，蔬菜的價格也隨之攀升，最終買單的是老百姓。這是菜價攀升最直接的原因。

　　他希望政府加大宣傳和監(jiān)督力度，讓享受國家政策扶持的企業(yè)能盡心作為，無論是種植企業(yè)、批發(fā)商還是小商販，都該轉(zhuǎn)變營利方向，注意加快流通速度以贏取市場商機(jī)，而不是拉長產(chǎn)業(yè)鏈。

　　當(dāng)然，島內(nèi)外蔬菜進(jìn)出不平衡也是一個重要因素，島外蔬菜外運(yùn)時，要先保障島內(nèi)蔬菜的供應(yīng)，然后按計劃輸出島外，避免蔬菜供應(yīng)外滿內(nèi)空的現(xiàn)狀。另外，他認(rèn)為，海南島內(nèi)蔬菜批發(fā)市場尚未形成全國知名的品牌效益。建議政府宏觀調(diào)控，扶持產(chǎn)業(yè)集中經(jīng)營，以龍頭企業(yè)帶動，讓海南菜籃子蔬菜批發(fā)形成招牌。

　　菜販子 賺差價是生存之道

　　昨晚凌晨1時，高登街熱鬧了起來。車來車往，裝滿蔬菜的泡沫箱、大紙箱、大菜籃整齊地被菜販子擺在馬路的兩邊，大家都卯足了勁開始“夜市”生活。原來，在高登街批發(fā)蔬菜的菜販子大多都從南北蔬菜批發(fā)市場拿了菜，再轉(zhuǎn)手給在市場做零售的菜販子或者批發(fā)給酒店采購。這是一個二級批發(fā)商集中的地方。

　　昨晚，菜販子小李介紹，生菜在南北蔬菜批發(fā)市場的批發(fā)價為3.1元一斤，他轉(zhuǎn)手賣4元一斤，到了終端消費(fèi)市場至少得賣5元一斤。長白菜在南北蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價為1.6元一斤，轉(zhuǎn)手價是2.2元一斤，終端市場至少得3元一斤。本地茄子菜農(nóng)的批發(fā)價為2.8元，轉(zhuǎn)手價3.4元，到了終端市場至少得4元一斤。昨晚，高登菜市這個二級批發(fā)市場的油麥菜批發(fā)價4元一斤，辣椒5元一斤，西蘭花4元一斤，大多數(shù)外地進(jìn)來的青菜類批發(fā)價都得4元一斤。

　　“每回島外一刮風(fēng)下雨，海南的菜價就上去。”做了大半年蔬菜批發(fā)生意的小李說，這是海南的規(guī)律。現(xiàn)在到南北蔬菜批發(fā)市場進(jìn)菜都得提前預(yù)訂，不然老板的菜一會就被搶完了。他說，海南是一個島嶼，刮大風(fēng)下大雨菜就沒法經(jīng)過瓊州海峽補(bǔ)給進(jìn)來，而海南本地的菜也不夠供應(yīng)，菜價就上去了。在他老家，這個市縣下雨沒菜供應(yīng)，可以從鄰近的市縣批發(fā)菜過來，頂多就貴幾毛錢，海南這邊大多都是上漲1元以上，有些甚至都得翻倍。“要是我，我絕對不買青菜吃，買青菜吃還不如買肉吃。”他摸著腦袋說道。

　　政府部門 建常年蔬菜基地和平價店多舉措穩(wěn)菜價

　　海口市農(nóng)業(yè)局副局長梁其海表示，海口蔬菜多次轉(zhuǎn)手是海南蔬菜種植戶分散的特點(diǎn)決定的。海南目前集中種植蔬菜的大型企業(yè)不多，蔬菜主要供應(yīng)商仍是個體戶，較為分散，難以進(jìn)行統(tǒng)一的產(chǎn)、供、銷一條龍，必然要經(jīng)過商販下基層收購，運(yùn)到批發(fā)市場再進(jìn)行批發(fā)，客觀上拔高了菜價。此外，受氣候影響，海南“菜籃子”的效果比較凸顯的時間是每年10月至第二年的4月。受臺風(fēng)影響，海南菜價較為被動，現(xiàn)正在建收購點(diǎn)、冷庫，有望加強(qiáng)海南蔬菜的儲備力度，以減輕臺風(fēng)給菜價帶來的影響。

　　此前，海南省政府要求到2013年底全省建成13.8萬畝常年蔬菜基地，保證每人每天一斤菜和70%的自給率。同時，下半年海口將建4個公益性農(nóng)貿(mào)市場，三亞、儋州爭取建設(shè)1個以上公益性農(nóng)貿(mào)市場或若干公益攤位，同時，各市縣確保年底完成全省新建平價商店21家，平價專區(qū)12個。針對高燒不退的菜價，海口市政府自9月18日起開始向市場投放6000噸平價菜，以期引導(dǎo)菜價回落。

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