?木卡姆文化傳承中心用彩塑展示哈密群眾生活。特派記者張俊其攝

木卡姆文化傳承中心的木卡姆歌舞表演。特派記者張俊其攝

獨(dú)具特色的回王墓的回王墓。特派記者張俊其攝??

　　“遠(yuǎn)方的客人快下馬，請(qǐng)你嘗塊哈密瓜”。一提到瓜，人們就會(huì)想起這首耳熟能詳?shù)母枨Ｐ陆艿貐^(qū)自古就是絲綢之路上的重鎮(zhèn)，素有“天山第一城”、“新疆縮影”之稱。哈密瓜聞名于世，哈密也因哈密瓜聞名。

　　哈密瓜的故鄉(xiāng)，有著光輝燦爛的歷史和絢麗多彩的文化，也流傳著許多關(guān)于哈密瓜的佳話。在近年許多地區(qū)所產(chǎn)的甜瓜都在爭(zhēng)叫哈密瓜的同時(shí)，哈密卻有了更為清晰的方向，致力于哈密瓜的品質(zhì)鍛造，使其品牌更加譽(yù)滿天下。?

　　始于清朝的貢瓜超甜之謎

　　“早穿皮襖午穿紗，晚間圍著火爐吃西瓜”，哈密民間諺語(yǔ)中的西瓜現(xiàn)指哈密瓜，屬于葫蘆科種屬，當(dāng)?shù)厮追Q庫(kù)洪。“哈密瓜始于何時(shí)，為何那么甜”是海南絲路行采訪團(tuán)從抵達(dá)“小新疆”哈密和深入其街頭巷尾田間地頭時(shí)，逢人就想追問(wèn)的問(wèn)題。

　　哈密是新疆通往內(nèi)地的門戶，是茶馬古道、古絲綢之路上的重鎮(zhèn)，古稱昆莫，西漢時(shí)稱“伊吾盧”，唐時(shí)為伊州，元代稱“哈密力”，從此哈密名稱沿用至今。1698年秋，被封為一等札薩克的一世回王額貝都拉進(jìn)京，將“金箱絲繩、執(zhí)兜罩袱、馬撥駝運(yùn)”的甜瓜進(jìn)貢紫禁城，康熙吃后大加贊賞，認(rèn)為應(yīng)有個(gè)響亮好聽(tīng)的名字，便以它既產(chǎn)之又貢之哈密為由，賜名為哈密瓜，由此瓜以地名、地以瓜聞。

　　“這是史載真實(shí)的故事。”在哈密王府探究時(shí)，景區(qū)專職講解員甘曉婧邊指著陳列館墻上“朝貢甜瓜”繪畫和哈密瓜種植圖，邊對(duì)采訪團(tuán)記者說(shuō)，回王的“回”不是回族，而是指“維吾爾族”，維吾爾人將哈密叫庫(kù)木勒，意思就是甜瓜豐收或豐產(chǎn)的地方，“康熙帝一聲賜名，哈密瓜千古流芳。目前，瓜和地同名的城市，在全國(guó)惟有哈密。”

　　哈密是新疆最東部的綠洲，因盛產(chǎn)哈密瓜這種最甜的水果，而成為世上最甜的綠洲。據(jù)說(shuō)哈密瓜甜得乾隆捂著牙大叫“哈！蜜！蜜！哈……蜜！”史書(shū)上把哈密瓜列為奇瓜異果，稱它“甜似蜜、脆似梨、香柔可口”。哈密地委農(nóng)業(yè)局市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息科科長(zhǎng)徐江說(shuō)，哈密生態(tài)環(huán)境獨(dú)特，不僅土質(zhì)松軟、含沙量大、略帶堿性，且干旱少雨、積溫高，晝夜溫差大，氣候熱、日照充足，“因?yàn)橛羞@些重要條件，所以培育出來(lái)的哈密瓜糖分高、甜如蜜。”

　　拋開(kāi)“紛爭(zhēng)”繼續(xù)品牌構(gòu)建

　　如今，人卻不太管“瓜被賜名”的事兒，似乎哪個(gè)名字好用就像“傍大款”一樣，大借其名得了。絲路行采訪團(tuán)由敦煌前往哈密途經(jīng)瓜州，在一個(gè)為過(guò)路客車“唱歌”補(bǔ)給的簡(jiǎn)陋場(chǎng)院，就有“中國(guó)蜜瓜之鄉(xiāng)——瓜州”的巨幅醒目廣告。攤主還熱情招呼“快來(lái)，嘗嘗，哈密瓜，本地產(chǎn)的。”

　　距今四五千年前，哈密就有農(nóng)業(yè)，經(jīng)考古證實(shí)哈密瓜（前身為甜瓜）在漢朝已發(fā)現(xiàn)，種植已有兩千多年歷史。自有甜瓜起，各地就有了不同說(shuō)法，并相互較勁。甘肅瓜州種植戶反映，瓜州西周就有這種甜瓜，至今民間還有“西王母在瑤池款待周王時(shí)，仙女不小心跌落一瓜在瓜州、故而當(dāng)?shù)厥a(chǎn)美瓜”的傳說(shuō)。

　　拋開(kāi)“紛爭(zhēng)”現(xiàn)象進(jìn)入史冊(cè)記載和歷史名人言論，不難發(fā)現(xiàn)其他地方的無(wú)論叫什么的甜瓜，確實(shí)賽不過(guò)哈密的哈密瓜。乾隆二年（1737）重修的《肅州新志》載：“瓜州之名雖著，總不及哈密之佳，鮮美勝于崖蜜，各地移植，其味終遜”。劉文海在《西行見(jiàn)聞?dòng)洝分蟹Q：“哈密瓜佳天下……余曾環(huán)游世界兩次，又足跡幾遍中國(guó)，所嘗之瓜未有美于此者。”

　　哈密繁華的街頭大型城雕《瓜鄉(xiāng)少女》，在曾是歷代哈密王的貢瓜種植地——卡日塔里村所建哈密瓜園，已舉辦多屆中國(guó)哈密瓜節(jié)和新疆哈密瓜賽瓜會(huì)，是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)示范區(qū)和景區(qū)，并以哈密瓜最具代表性的加格達(dá)品種瓜為藍(lán)本，建有長(zhǎng)達(dá)14.9米、高7.6米的“天下第一瓜”巨大哈密瓜造型。

　　哈密是哈密瓜原產(chǎn)地已無(wú)法撼動(dòng)，這使得擁有特殊的地理位置、廣博的包容胸襟的哈密人更加自信大方。針對(duì)“哈密瓜之名被通用”的現(xiàn)象，哈密地委農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)柒元江表示，眼下哈密瓜商品名都在用，攔也攔不住，但一想到其他地方農(nóng)民也因種植而致富，反而是好事，“繼續(xù)品牌構(gòu)建，維護(hù)種子資源，我們只需做好自己的工作。”

　　哈密瓜成為城市旅游名片

　　1957年哈密瓜開(kāi)始銷往香港、澳門，1978年開(kāi)始出口日本。哈密地委農(nóng)業(yè)局提供的資料顯示，哈密瓜目前種植面積7萬(wàn)余畝，占全市農(nóng)作物播種面積近十分之一，通過(guò)一些新技術(shù)和調(diào)整舉措，并滿足不同的消費(fèi)市場(chǎng)，已有數(shù)十個(gè)品種，并已開(kāi)展質(zhì)量追溯，將試水電商銷售。營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)涵蓋華東、華中、華北、華南等各大城市，海外最遠(yuǎn)已銷到新加坡。哈密瓜文化歷經(jīng)千年磨礪，內(nèi)涵豐富，爐火純青，如今成為了當(dāng)之無(wú)愧的哈密旅游名片。

　　“我們是工業(yè)城市，煤炭資源儲(chǔ)量占全疆第一位。”柒元江說(shuō)，但一直不忘持續(xù)發(fā)展以哈密瓜為水果龍頭的“甜密事業(yè)”，不斷夯實(shí)基礎(chǔ)，呵護(hù)品牌，近幾年連續(xù)不斷通過(guò)在全國(guó)大規(guī)模農(nóng)業(yè)展會(huì)，密集推銷哈密瓜、哈密大棗，“不遺余力地向世人證明和推薦正宗哈密瓜，讓更多人知道這堿性水果的養(yǎng)生等作用。”

　　對(duì)于建設(shè)“一帶一路”帶來(lái)的重大發(fā)展機(jī)遇，當(dāng)?shù)厝诵老补芫哂袞|西方雙向開(kāi)放的地緣優(yōu)勢(shì)。哈密地處亞歐腹部、中西亞經(jīng)濟(jì)圈范圍內(nèi)，擁有十分重要而獨(dú)特的戰(zhàn)略地位，它既是新疆向內(nèi)地開(kāi)放的門戶，又是我國(guó)向西開(kāi)放的主要陸路通道和橋頭堡。

　　哈密南湖鄉(xiāng)種植大戶王建文，不僅在當(dāng)?shù)胤N植哈密瓜時(shí)間久、面積大，且又種又銷，常到瓜州、善鄯等地收購(gòu)。種植戶反映，隨著“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的明顯作用，哈密瓜有更大的國(guó)外市場(chǎng)和更加便利的外銷渠道，加上政府推動(dòng)的信息化建設(shè)，“屆時(shí)，瓜農(nóng)家家戶戶都可以在家做市場(chǎng)，瓜鄉(xiāng)的日子將更甜了哈。”

　　（海口網(wǎng)10月19日 特派記者彭桐）

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