朵朵食用菌 鋪就小康路

　　走進安龍縣出口食用菌種植扶貧帶動示范園,只見連片的大棚內,正在培育的香菇等食用菌長勢喜人。記者了解到,經過落戶安龍幾年來的發展,目前從菌種的消毒到冷鏈運輸全部在園區內一條龍完成,初步形成了“接二連三”的產業。

　　“現在的收益挺不錯的。”看著鮮嫩的蘑菇,在示范園里做工的西河社區村民劉國志臉上洋溢著幸福的微笑,他流轉了自家的土地給園區,每年收取3000余元,另外在園區做工每月又可收入近2000元,如今的日子過得有滋有味。

　　為了讓群眾共享發展成果,示范園區積極推進脫貧攻堅工作,通過公司、合作社、貧困戶共同參與生產經營,分工明確、利益共享、按股分紅。利用扶貧資金建設的香菇種植大棚,交由村委會管理,產權歸村集體所有。貧困戶可向村委會提交入棚種植申請,由村委會通過共商、共識、共建、共享、共擔“五共工作法”,對菇農進行評議并張榜公示,確定入棚種植貧困戶名單,在栽培技術上定人指導、產品實行訂單定價收購。據了解,如今80余戶精準扶貧戶已從中受益。

　　不僅是安龍,食用菌產業這種產量高、效益好、致富快、帶動力強的生態綠色產業已在黔西南州各地“落戶”。得益于現代農業的發展,目前該州食用菌栽培面積達到了134.6萬平方米,主要分布在安龍、義龍、興義、普安等地。

　　生態優勢得天獨厚

　　“黔西南州大力發展食用菌產業有許多優勢。”在不久前召開的全州發展食用菌產業助推易地扶貧搬遷論壇上,中國農光研究院副院長、中國蘑菇網首席專家賈乾義對黔西南贊不絕口。在他的眼里,黔西南具備五大要素:氣候涼爽、夏無炎熱冬無寒冷。90%的食用菌主要適宜中低溫天氣,因此氣候條件適宜發展食用菌產業,而且從根本上降低了成本；黔西南州氣候濕潤,陰天多小雨。而蘑菇屬于陰性食物、喜愛陰暗的環境,因此黔西南州特別適宜發展食用菌產業,是中國食用菌產業的黃金地帶；生態環境優良。優良的生態環境才能生產出消費者喜愛的綠色食品；貧困人口多,經濟欠發達。食用菌產業不適于過于富裕或發達地區發展,因此對黔西南來說,發展食用菌產業是優勢而非劣勢；原料資源豐富。食用菌分為兩大類:一是木腐類,以木屑為主；另一類是草腐菌,主要利用農作物秸稈,如稻草、牛糞等為原料進行生產。

　　在全國十一屆政協委員、民革天津市駐會專職副主委王玉佩看來,黔西南發展食用菌產業得天獨厚,他也總結出了五大優勢:區位生態環境優勢:當地的溫度、濕度和光照非常適合發展食用菌產業；森林覆蓋率較高,栽培原料豐富,發展山地經濟、林下經濟優勢顯著；自身的產業優勢:生產設施較為寬泛,有工廠化車間、地棚式、溫室式、林下自然式等；社會人文優勢:天然盛產蘑菇,民間喜食蘑菇,同時,菌類的生產周期短,資金周轉快,脫貧效果精準,生產技術易推廣；黔西南州已發展的菌供產業優勢:已形成以姬松茸、雙孢蘑菇、杏鮑菇等珍稀食用菌為主導的食用菌產業,已有4個注冊商標在使用,食用菌生產廠家在2014年已經達到了十幾家。黔西南具備一定的技術及技術人員,各縣市重視積極性高,對于菌菇生產技術有一定的感知和技術儲備；政策優勢:國家脫貧攻堅政策和國家扶貧易地搬遷政策。

　　政策扶持百姓受益

　　近年來,由于投資小、周期短、見效快等特點,黔西南州食用菌產業得到了長足發展,逐步成為了全州貧困群眾脫貧致富奔小康的支柱產業。

　　尤其是作為全州食用菌產業領頭羊的安龍縣,數年前引進了浙江麗水慶元團隊,圍繞黔西南國家農業科技園區安龍核心區和貴州省山地現代高效農業示范園區,規劃建設食用菌產業園1.8萬畝,覆蓋全縣9個鎮和街道,其中核心區8000畝,主要生產香菇、灰樹花、姬松茸等高端有機食用菌。

　　按照一二三產深度融合發展的理念,該縣現已建設食用菌標準化種植區、浙江大學安龍食藥用菌種研發中心、菌包和菌棒生產區、干品加工區、產品交易區及觀光旅游區6大功能區。建設了菌包生產、滅菌、養菌、接種、分選、冷藏等車間8250平方米,還建設了1988平方米貴州食藥用菌研究所(浙江大學安龍食藥用菌研究中心)、1500平方米的干品加工車間、559個標準生產大棚。目前已解決203戶農戶種植,解決就業近2000人,按照現有規模,園區每年生產鮮菇7550噸、干品650噸,實現產值1.35億元,產品主要銷往廣州、深圳、昆明、柳州、貴陽等國內市場及韓國、泰國、日本、新加坡等國外市場。

　　安龍按照“以穩促搬,以產帶遷,先產后遷”的思路,將食用菌產業園區建設和脫貧攻堅緊密結合,把食用菌產業作為脫貧攻堅的主打產業,積極鼓勵和支持貧困戶和外出青年返鄉創業發展食用菌產業。探索建立了“1210”脫貧模式,即一戶貧困戶到園區種植2個大棚,兩年可實現收入10萬元。

　　看到了食用菌在脫貧致富、助農增收上的明顯效果,黔西南州高度重視,為做好食用菌產業扶貧工作,今年5月底,該州組成了4個考察組分赴遼寧省葫蘆島市、浙江省慶元縣、四川省廣元市、湖北省隨州市考察食用菌產業發展情況,并認真總結經驗形成了考察報告,為全州更好更快地發展食用菌產業給出意見和建議。

　　6月17日,省委常委會議專題聽取黔西南州工作情況匯報,省委、省政府對黔西南的發展作出念好山字經,打好特色牌,奮力打造民族特色山地經濟創新示范區的新定位。

　　省委副書記、省長孫志剛在7月6日舉行的貴州省黔西南州食用菌產業·上市企業(龍頭企業)座談會暨項目簽約儀式上指出,貴州生態環境良好、氣候條件適宜、原料資源豐富,發展食用菌產業潛力很大、前景很好。黔西南州和省有關部門要下大決心發展脫貧產業,全力支持食用菌產業和企業加快發展。

　　作為重點推動的山地特色產業之一,黔西南州食用菌產業迎來了加速發展的“春天”。

　　描繪藍圖探索推動

　　黔西南州食用菌產業初具規模,未來怎么樣推廣,如何與脫貧攻堅工作相結合?今年以來,該州先后組織專家召開了多次座談會和交流會,認真把脈全州食用菌產業發展。

　　“想要把食用菌業做大做強,政府要進行整體把控。”王玉佩認為,要盡量做到一縣一品,一鄉一品,一企一品,錯位發展；企業化運作,以銷定產,穩步發展；政府引導,培植市場,引領產業的開發,在品種,生產技術上研發有新突破,在延長產業鏈條上,開展產品加工上,有突破,有新發展；成立新的產業發展集團,進入產業,調劑生產,開發市場,研發產品,實現整個產業的引領、帶動和突破。

　　“以食用菌產業為引領,利用扶貧資金撬動,引導社會資金和企業資金注入,構建了“輸血與造血”相結合的產業扶貧新模式,形成了公司、合作社、農戶共享的利益聯接機制,探索出一條產業扶貧的新路子。”在7月初舉行的“生態文明貴陽國際論壇2016年年會·黔西南州生態示范項目——安龍縣食用菌產業觀摩研討活動”上,省扶貧辦總畜牧師田志清為黔西南州食用菌產業點贊。

　　科學規劃、健康發展。在發展食用菌產業的過程中,黔西南州加強產業指導,努力實現生產、加工、營銷、研發、培訓全產業鏈推進,集中打造黔西南食用菌產業集聚中心,實現食用菌產業裂變發展,為脫貧攻堅、同步小康創造有利條件。

　　通過示范引領輻射帶動,到2020年,全州食用菌栽培面積達到5700萬平方米以上,折合標準大棚10萬個以上,年總產量59.28萬噸以上,年總產值47.42億元以上,帶動種植農戶5萬戶以上,帶動20萬人以上脫貧。