某學校實行封閉管理，學生只能“跨欄”拿外賣。 視覺中國 圖

　　隨著各種訂餐APP的火爆，外賣餐飲已經(jīng)延伸到大學生群體，吃膩了食堂或懶得出宿舍的在校大學生叫外賣非常普遍。外賣進入校園，雖然方便了學生，但其對學校食品衛(wèi)生安全、校園管理秩序、學生教育等影響也不容忽視。為此，已有高校出臺禁令，禁止送外賣的車輛進入校園。

　　現(xiàn)象

　　騎著電動車的外賣小哥成高校常客

　　9月12日中午11時45分，記者在西安音樂學院東門看到，短短10分鐘內就有十多輛送外賣的電動車駛入校園，這些電動車有知名外賣平臺的制式車輛，也有周邊小吃店的自備車輛。同樣，在陜西科技大學未央校區(qū)、西北工業(yè)大學長安校區(qū)等高校，飯點時間送外賣的電動車載著大小不一的保溫箱進入校區(qū)送餐也是常事。

　　走訪中記者發(fā)現(xiàn)，在一些對外開放的高校校園中，每到午餐和晚餐時間，宿舍樓下的送餐場面更是熱鬧，不時能看到在外賣師傅的電話催促下，有穿著睡衣和拖鞋的同學下樓取餐。送完餐的電動車隨即快速離開，不斷又有新的店家趕來……

　　“現(xiàn)在叫外賣已經(jīng)是高校學生一種時髦的生活方式了。”一位大二學生坦言。一位正在送餐的外賣小哥也表示，現(xiàn)在學生們對于叫外賣很熱衷，開學這幾天以來，他平均一天能派送40多單，如果遇到高溫天氣，送餐的數(shù)量還要多三四成。

　　調查

　　八成以上受訪學生有過叫外賣經(jīng)歷

　　記者在全市多所高校內進行了隨機采訪，受訪的100位在校大學生中，有25%的同學表示基本上每天要訂外賣，有35%的同學每周訂餐3～5次，有超過80%的受訪學生有過叫外賣的經(jīng)歷。

　　“如果按一所學校有8000名學生來計算，那么每天消費的外賣數(shù)量在2000份左右。”一位送外賣的師傅說，他負責的送餐區(qū)域內，就有一所學校，每天午飯和晚飯前后的一個小時內，他就得往返這所學校五六趟。

　　對于這樣的調查結果，西北工業(yè)大學大二學生小李并不感到意外，她說，每星期除了有兩三次在校外飯館就餐，其他基本上都靠外賣解決，她身邊很多同學都這樣。

　　記者發(fā)現(xiàn)，除了APP訂餐平臺有送餐業(yè)務，一些高校周邊的餐飲店、小吃店也都開設了外賣服務，一家餐館的老板說，他每天可以賣出200多份快餐，其中一半是通過外賣銷售。

　　原因

　　外賣選擇空間大 手機一戳很方便

　　通過調查記者發(fā)現(xiàn)，在校學生樂于享受“手機一戳、美食到家”的便利，他們熱衷外賣的理由總結起來，不外乎就是叫外賣可以省去擠食堂的勞累，想吃什么叫什么，什么時候想吃什么時候點，不受食堂營業(yè)時間和提供飯菜品種的限制。

　　在城南一高校就讀的大二學生小劉說，因為暫時還沒有升學、就業(yè)的壓力，平日里最大的愛好就是宅在宿舍里上網(wǎng)、看書。因為不愛出門，網(wǎng)絡購物成了他生活物資的主要補給渠道，這其中當然也包括日常飲食。小劉調侃道，除了上課得自己去，衛(wèi)生間得自己去，其他的事情都可以通過手機解決。他還向記者展示了手機上保存的幾大外賣O2O平臺軟件，哪家有補貼、哪家有優(yōu)惠他都了然于胸。

　　采訪中記者發(fā)現(xiàn)，大學生點外賣除了中午和傍晚外，晚上8時到9時也是高峰時段，“學校食堂最晚7時多就關門了，即便有個別學校有夜宵服務，但是提供的品種還是很有限，外賣就不一樣了，想吃什么點什么。”大學生小陳說，現(xiàn)在很多訂餐平臺都有優(yōu)惠活動，一頓普通的飯菜也就十多元錢，與食堂的價格差不多，而且叫外賣比吃食堂更方便，不用去排隊。

　　應對

　　目前已有高校禁止外賣進校園

　　外賣火爆高校，對學校管理而言提出了難題，出于對學生人身安全以及飲食衛(wèi)生的考慮，很多學校對外賣發(fā)出禁令。西北大學南校區(qū)在本學期伊始就發(fā)出了公告，禁止外賣車輛進入校園。長安大學本部也發(fā)出禁令，要求送外賣的車輛一律停在校園外， “由于中午或晚上送外賣的時間正好也是學生上下課高峰期，有些外賣員騎電動車的速度較快，容易沖撞學生，學校里曾經(jīng)發(fā)生過類似的事故，我們也是為了學生安全才采取這樣的限制措施。”該校保安說。

　　也有學校工作人員表示，從目前看來，雖然外賣生意火爆，但是各學校尚處于新生軍訓階段，前往食堂就餐人數(shù)減少并不明顯。另外，食品安全問題也不容忽視，目前雖未發(fā)現(xiàn)有高校出現(xiàn)外賣食品引發(fā)的3人以上的食品安全事件，但零星也會有學生因食品衛(wèi)生問題導致就醫(yī)的現(xiàn)象，食品安全問題也成了學校對外賣說“不”一個重要原因。

　　解決

　　提升食堂服務質量 抓住學生的胃

　　西安工程大學臨潼校區(qū)一位姓羅的老師說，外賣進入高校確實給學生帶來了方便和實惠，但是這些外賣食品也暗藏了不少問題，由于外賣網(wǎng)站準入門檻低，證照不全或者無證經(jīng)營的餐廳比比皆是，食品衛(wèi)生安全有很多不確定因素。另外，點外賣的人多了，大量的一次性飯盒和剩菜剩飯也對校園公共環(huán)境衛(wèi)生造成不小的影響。除了以上兩個問題外，外賣對學生生活習慣的影響同樣不容忽視，有了外賣，大家不用掐著飯點去食堂，餓了隨時可以叫外賣，吃完繼續(xù)抱著電腦追劇、打游戲，時間長了學生就會產(chǎn)生惰性。

　　羅老師說，面對學生們的“變心”，學校一味地杜絕外賣進入學校也不是解決問題的辦法，應該引導學生積極參加戶外活動，養(yǎng)成良好的飲食習慣和生活習慣。同時，學校食堂也應參與到市場競爭中，根據(jù)學生的需求特點提升服務質量，以此抓住學生的胃。

　　（本文原題為《校園管理出現(xiàn)了新課題 大學生叫外賣，禁乎？放乎？》）

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