海口秀英區(qū)舉辦美食品鑒會將推出訂制化火山美食宴

海口網(wǎng)　http://www.taikongsh.cn　時間：2018-07-21 20:04

　　現(xiàn)場特色菜品。

　　海口網(wǎng)7月21日消息(記者劉杰通訊員陳創(chuàng)淼王巨昌攝影報道)21日，海口秀英區(qū)“山海相約·夜宴石山”——火山美食品鑒會在石山鎮(zhèn)舉行，石山壅羊、火山石斛、石山黑豆、美安小黃牛、火山山雞等石山原生態(tài)美食在活動現(xiàn)場以火山長桌宴的形式一一呈現(xiàn)，供市民游客免費品鑒。

火山特色美食。

?市民、游客品嘗美食。

　　據(jù)介紹，此次美食品鑒活動是推動石山地區(qū)“旅游+特色產(chǎn)品+品牌農(nóng)業(yè)”的嘗試，通過旅游景點的線路規(guī)劃設計，串聯(lián)起石山特色美食資源，利用獲得國家地理商標的“石山黑豆”“石山壅羊”和獨樹一幟的“火山石斛”等石山特色農(nóng)副產(chǎn)品作為基礎食材打造一次美食盛宴，為石山“吃、住、行、游、購、娛” 全域旅游添一筆彩墨。此次活動吸引了300多名市民游客前來品嘗，包括一些外國友人。“在網(wǎng)上知道的這個消息后，我就報名前來參加，剛剛吃了石山壅羊，味道特別好。”前來參加美食品鑒會的市民王先生說道。

現(xiàn)場歌舞表演。

　　秀英區(qū)石山鎮(zhèn)鎮(zhèn)長胡煒彬表示，此次美食品鑒活動提供20多種菜品，每一道菜都是精選石山地區(qū)的優(yōu)質(zhì)天然食材，將傳統(tǒng)做法和現(xiàn)代烹飪手法巧妙結合做出的精品菜肴，不僅色香味俱全，還有很多有趣的名字，比如“石山不回家的牛”“家藏寶玉”等。“今后我們還將陸續(xù)開展火山石斛等主題美食品鑒會，打響石山本土美食品牌的同時，吸引游客，留住游客，帶動旅游發(fā)展和農(nóng)戶增收。”胡煒彬說，下一步，石山鎮(zhèn)將全方位發(fā)力，打造成全國一流火山特色小鎮(zhèn)。

　　據(jù)了解，為推廣石山特色美食，石山鎮(zhèn)還將邀請美食協(xié)會對石山壅羊、火山石斛、石山黑豆等特色食材制定標準化烹飪流程，力求固化加工烹飪的每個階段，宣傳推介訂制化、標準化的“山海相約火山美食宴”。