?？谑乘幈O邀媒體走進月餅生產車間 “零距離”監督加工全流程

海口網　http://www.taikongsh.cn　時間：2018-09-14 17:29

執法人員檢查月餅原材料進貨倉庫。記者黃暉攝

　　?？诰W9月14日消息（記者黃暉攝影報道）中秋節將至，月餅消費逐漸迎來旺季。14日上午，海口食藥監局邀請媒體走進月餅生產車間，近距離了解月餅的生產加工過程以及企業質量安全管理措施，讓公眾了解月餅加工過程，提高市民對海口月餅質量的認可度、放心度。

　　14日，海口網（微信號：haikouwang2013）記者在海南水晶官餅業有限公司的月餅生產車間看到，工作人員均身著消毒服，戴口罩、頭套、鞋套，“全副武裝”加工操作。據海南水晶官餅業有限公司負責人陳萬春介紹，該廠自原材料進貨階段就嚴格把控，對所有供貨單位查驗資質，同時每一個生產步驟的生產車間獨立區分。對月餅成品所有批次均進行檢測，達標后方可進行市場銷售。

待烘烤的月餅。記者黃暉攝

　　據了解，連日來，海口市食藥監局組織市、區、所三級監管部門對月餅生產環節進行全覆蓋監督檢查及抽樣，截至13日，全市各級監管部門已檢查月餅食品生產企業79家次，檢查月餅小作坊35家次，監督抽檢29批次，責令整改16家次。檢查發現，部分企業存在生產進貨查驗等記錄不完善，環境衛生不夠整潔等問題，食藥監部門已責令存在問題的生產單位進行整改。

　　“從目前檢查結果來看，我市月餅總體情況較好，未發現‘早產月餅’、使用過期變質的原料生產月餅、超范圍或超限量添加食品添加劑的情況?！焙？谑惺乘幈O局食品生產監管科有關負責人表示，目前月餅質量大排查專項行動仍在進行，全市所有的月餅生產企業和小作坊都將被全覆蓋抽樣檢查，抽樣結果將及時向公眾發布。