五看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

在我們選購(gòu)食品時(shí)最重要、最不可忽視看的便是日期標(biāo)示和貯存條件，日期分為生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

在保質(zhì)期之內(nèi)，最好選擇距離生產(chǎn)日期近的產(chǎn)品，說(shuō)明更新鮮安全系數(shù)更高。同時(shí)，貯存條件也應(yīng)和日期同時(shí)看，因?yàn)橹挥性谝?guī)定的貯存條件下保存，保質(zhì)期才有用。只有我們認(rèn)清所選食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，并了解它的貯存條件才能保證我們能夠吃到新鮮、安全的食品。

六看其他標(biāo)簽

食品標(biāo)簽還有一些其他內(nèi)容，如生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址、聯(lián)系方式，食品生產(chǎn)許可證sc編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、轉(zhuǎn)基因、質(zhì)量等級(jí)、食用方法等。如果是進(jìn)口商品，還要標(biāo)有中國(guó)經(jīng)銷商名稱地址聯(lián)系方式及原產(chǎn)國(guó)信息，有些食品印有常見的食品標(biāo)志，如綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害食品的圖標(biāo)，證明這樣的食品原料生產(chǎn)環(huán)境良好，食品質(zhì)量相對(duì)安全，大家可以更放心食用。

知識(shí)鏈接

食品標(biāo)簽是指“食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說(shuō)明物”，食品標(biāo)簽的主要用途是向消費(fèi)者提供食品的組成、特征等各種相關(guān)信息，包括與食品安全和營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的信息。  食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)示哪些信息？

食品標(biāo)簽主要應(yīng)當(dāng)標(biāo)示以下基本信息：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)營(yíng)者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。  通過(guò)這些信息的標(biāo)識(shí)，可以告知消費(fèi)者所購(gòu)食品與食品安全有關(guān)的信息，如配料表可以幫助消費(fèi)者清楚自己所吃的食物由哪些配料構(gòu)成，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期可以提醒消費(fèi)者所購(gòu)食品的食用期限，貯存條件可以幫助消費(fèi)者掌握正確的食品保藏方式，食品生產(chǎn)許可證編號(hào)也很重要，可以幫助消費(fèi)者了解該食品是否是合法生產(chǎn)的。  

基本要求

1、食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開。  

2、食品標(biāo)簽的一切內(nèi)容，不得在流通環(huán)節(jié)中變得模糊甚至脫落；必須保證消費(fèi)者購(gòu)買和食用時(shí)醒目、易于辨認(rèn)和識(shí)讀。  

3、食品標(biāo)簽的一切內(nèi)容，必須清晰、簡(jiǎn)要、醒目。文字、符號(hào)、圖形應(yīng)直觀、易懂，背景和底色應(yīng)采用對(duì)比色。  

4、食品名稱必須在標(biāo)簽的醒目位置。食品名稱和凈含量應(yīng)排在同一視野內(nèi)。  

5、食品標(biāo)簽所用文字必須是規(guī)范的漢字。  

6、食品標(biāo)簽所用的計(jì)量單位必須以國(guó)家法定計(jì)量單位為準(zhǔn)，如：  質(zhì)量單位：g或克，kg或千克；  體積單位：mL、ml或毫升，L或升。

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