新學(xué)期剛開始不久，許多學(xué)生家長都對學(xué)校的午餐很關(guān)心。最近，不少家長紛紛在網(wǎng)上曬出各自孩子所在學(xué)校午餐的照片，讓家長們一起來評判下蘇州各學(xué)校的午餐質(zhì)量，從照片中可以看出，學(xué)生的午餐可以用“寒酸”來形容，這些照片一經(jīng)公布，立即引發(fā)許多學(xué)生家長以及網(wǎng)友的熱議。
家長 網(wǎng)上曬孩子在校吃的“寒酸午餐”
記者在蘇州一政府部門網(wǎng)站論壇上看到，家長們將孩子每天在學(xué)校吃的午餐拍下來，上傳到網(wǎng)上，一時間引來許多網(wǎng)友的圍觀。
在家長公布的照片中，集中了蘇州當(dāng)?shù)刂饕獛姿浅Ｖ膶W(xué)校，在滄浪實小的學(xué)生午餐餐盤中，記者看到，餐盤里大部分都是素菜，而且分量都比較少，而平江實驗學(xué)校給學(xué)生提供的午餐，除了一個葷菜外，還有兩個素菜，一個是卷心菜、另一個是蘿卜丁，不過分量卻少得可憐。網(wǎng)友表示，上傳這些照片就是想讓更多的人了解真相，希望學(xué)生的午餐可以豐盛一些。市民劉先生反映說：“我的孩子在盛澤鎮(zhèn)一小學(xué)讀書，但每天晚上放學(xué)回來就像餓狼似的，孩子說中午只吃了一小口米飯，沒有吃菜，因為幾乎天天都吃剩菜。”
是小孩太挑食？是小孩不習(xí)慣學(xué)校的飯菜？帶著這個疑問，家長網(wǎng)友“kern”，讓孩子拍了一張9月17日滄浪實小的午餐照片。結(jié)果很是讓家長擔(dān)心，餐盤里的3個菜竟然絕大部分都是素菜。
學(xué)生 普遍反映吃不好，放學(xué)餓肚子
學(xué)校午餐這事情雖然很小，卻牽動著無數(shù)個家長的心。網(wǎng)友“熱情的哥”在網(wǎng)上發(fā)起了一項針對學(xué)生午餐滿意度的投票，記者在投票結(jié)果中看到，80.88%的家長對學(xué)校午餐非常不滿意，要求提高質(zhì)量！對學(xué)校午餐不太滿意，要求提高質(zhì)量的家長占到8.82%，對學(xué)校午餐基本滿意的家長為2.94%，對學(xué)校午餐很滿意的家長僅有7.35%。網(wǎng)友“熱情的哥”認(rèn)為，大部分小孩放學(xué)餓肚子，就說明學(xué)校的午餐肯定有問題！
網(wǎng)友“關(guān)心下一代”是小學(xué)學(xué)生家長，雖然他的兒子所在學(xué)校還是屬于蘇州市區(qū)數(shù)一數(shù)二的重點(diǎn)學(xué)校，但中午學(xué)生就餐普遍存在嚴(yán)重問題：盡管學(xué)校的伙食費(fèi)漲到了8元一頓，學(xué)生對于菜肴的口味和質(zhì)量無法滿意，導(dǎo)致了普遍的學(xué)生中午隨便應(yīng)付吃飯。
學(xué)校 將在網(wǎng)上公示菜品以及克數(shù)
對于網(wǎng)友公布的學(xué)生午餐照片，滄浪區(qū)教育局進(jìn)行了答復(fù)：滄浪實小學(xué)生午餐的供餐單位曾被蘇州市健康促進(jìn)會評為蘇州市健康快餐生產(chǎn)企業(yè)，是蘇州市區(qū)“十佳”A級資質(zhì)集體用餐配送企業(yè)，就午餐質(zhì)量、價格問題曾邀請家長召開聽證會。
家長所拍攝的快餐圖片，經(jīng)查，是9月17日的配菜，且在學(xué)校網(wǎng)站上已有公示，內(nèi)容為：銀魚炒蛋(銀魚、精肉絲、毛豆、木耳)、豇豆肉絲、茭白雞蛋(茭白、木耳、胡蘿卜、雞蛋)、海帶冬瓜蝦米湯。此配菜方案的出發(fā)點(diǎn)是想從營養(yǎng)學(xué)的角度，讓學(xué)生均衡營養(yǎng)，吃得健康。今后學(xué)校將會進(jìn)一步和送餐單位溝通商討，安排出更適合學(xué)生口味的配餐。為此，滄浪實小從本周一開始，采取下列措施：每周菜單繼續(xù)在學(xué)校網(wǎng)站上公示，并標(biāo)注此菜品克數(shù)。在網(wǎng)站上上傳菜品的實物照片。組織家長代表成立學(xué)生膳食管理委員會。組織委員會家長參觀快餐公司并座談。
記者在滄浪實小公布的新菜單中看到，9月24日這一天，菜單中有紅燒雞腿(雞腿90克)、番茄炒蛋(番茄120克、雞蛋40克)、卷心菜(卷心菜120克、木耳50克)、蘿卜小排湯。從周一到周六的菜單上，共有24個品種的菜肴。
對于教育部門的答復(fù)，網(wǎng)友“熱情的哥”覺得這個回復(fù)還是存在些遺憾，他建議在全市全面推行午餐監(jiān)管制度。
蘇州市婦聯(lián)：建議成立學(xué)生營養(yǎng)餐辦公室
蘇州市教育部門曾經(jīng)就該市中小學(xué)師生對學(xué)生營養(yǎng)午餐的滿意度進(jìn)行過專項調(diào)查。調(diào)查顯示，半數(shù)學(xué)生對午餐不滿意。
蘇州市婦聯(lián)建議成立蘇州市學(xué)生營養(yǎng)餐工作辦公室，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌組織、領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)全市的學(xué)生營養(yǎng)餐工作。新組建的學(xué)生營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)應(yīng)牽頭組織營養(yǎng)等有關(guān)專家成立研究小組對學(xué)生營養(yǎng)餐的食譜、供餐途徑等進(jìn)行基礎(chǔ)調(diào)查研究，制訂切實可行的學(xué)生營養(yǎng)餐計劃。
看看其他國家地區(qū)學(xué)生午餐怎么樣？
在營養(yǎng)午餐開辦時間較長的國外，營養(yǎng)午餐是如何實施的呢？美國從1946年起向全國公立及部分私立學(xué)校的中小學(xué)生提供免費(fèi)或低價午餐，如今，每天有超過3000萬美國學(xué)生食用學(xué)校午餐以及早餐。日本1952年起推行小學(xué)免費(fèi)午餐，1954年將初中生納入。如今，日本90%的小學(xué)生和82%的初中生都吃學(xué)校午餐，每人需支付250日元～300日元的材料費(fèi)。印度是最早向?qū)W生提供免費(fèi)午餐的發(fā)展中國家之一，免費(fèi)午餐計劃1995年就開始推行。如今，在印度公立學(xué)校，特別是受資助學(xué)校，學(xué)生都可以吃到免費(fèi)午餐。在美國，政府制定了專門的飲食標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生午餐必須達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，每份午餐中，來自脂肪的熱量不能超過30%，來自飽和脂肪的熱量不能超過10%。(記者張畢榮)
(編輯:童言)
