昨日，光明乳業廠門口被傾倒的牛奶。圖/記者邵驍歆

????奶制品問題接連被曝光，為控制潛在風險，湖南光明乳品有限公司決定切斷所有散戶牛奶。

????那散戶奶農們該何去何從呢？經過協調，望城區畜牧獸醫水產局準備建設一個專業化奶牛養殖小區，由企業投資，向來此養殖的散戶奶農收取租金，或者以奶牛為資本入股。

????事件 上千公斤鮮奶因被拒收，全部倒掉

????昨天一大早，奶農劉太國像往常一樣開著載有鮮奶的拖拉機，“突突突”往湖南光明乳品有限公司出發了，他要確保在氣溫劇烈上升前將奶送到。與劉太國一樣，周德祥等6位奶農也從望城區不同方向朝著光明乳業駛來。

????到工廠后，奶農們被告知，廠里不再收他們的鮮奶了。這個答復并不讓奶農們特別意外，因為5月15日上午，負責收奶的“鄭師傅”以短信的形式通知奶農們：“接光明乳業通知，明天不會收鮮奶了。”

????即便如此，劉太國仍覺得難以接受。劉太國給記者展示了一份合同，合同是劉太國與湖南派派食品有限公司簽訂的，合同的開頭上有“經甲乙雙方友好協商，同意在互惠的基礎上建立長期的鮮牛奶購銷合作關系”。后來，派派公司的牛奶業務被光明乳品收購，劉太國認為光明乳品應繼續收購他們的牛奶。

????上午10點多，望城區的氣溫上升至25℃以上，“這些牛奶肯定壞掉了，要全部倒掉。”劉太國說僅他一人就要倒掉300多公斤，加上其他6人倒掉的至少上千公斤。部分奶農情緒有點激動，將牛奶倒在了光明乳品的工廠門口。

????原因 拒收散戶鮮奶是為控制潛在的風險

????湖南光明乳品有限公司廠長李行彧說，派派食品公司的牛奶業務確實是被光明收購了，但派派公司跟奶農們之間的協議是2002年簽訂的，有效期只有5年。之后跟奶農們的合同是一年一簽，而上一次簽訂的合同在2011年12月31日已到期。

????“總公司有通知，規定從2012年元月1日起切斷散戶奶農的奶源。”李行彧說為減少奶農的損失，便設置了一個緩沖期，臨時決定再收幾個月散戶奶農的鮮牛奶。從去年12月份起，光明乳品便多次跟奶農們開會，告知合同到期后就不再收他們的鮮牛奶了。李行彧說，由于散戶奶農很難監管，公司這么做是為了控制散戶奶農在生產過程中的潛在風險。

????出路 建奶牛養殖區，散戶奶農可租賃也可入股

????經過望城區畜牧獸醫水產局的協商，從今天起，劉太國和其他散戶奶農將把鮮牛奶送到另外一家工廠。

????在李行彧看來，國家對牛奶的要求越來越高，牛奶的食品安全不單純地體現在奶牛身上，還體現在獸醫、獸藥、飼料等多個方面，因此散戶奶農在生產過程中潛在風險很大。“華北地區的散戶奶農已全部取締。如果這些奶農不進行集約化養殖、經營，他們的路將越走越窄。”

????劉太國也想辦一個專業化的養殖場，但以他的財力根本不可能建得起來。這一說法得到了李行彧的贊同，他認為專業化奶牛養殖場的成本私人是承擔不起的，必須尋求政府支持。光明乳業建了一個專業養殖場，前期投資就花了2個多億。

????望城區畜牧獸醫水產局畜牧獸醫科劉科長帶來了一個好消息，該局經過大半年的協調，準備在下面一個鄉鎮建設一個專業化奶牛養殖小區，由企業投資，向來此養殖的散戶奶農收取租金，或者以奶牛為資本入股。