海口網(wǎng)5月21日消息??“浙江本地生產(chǎn)的食品包括農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品，質(zhì)量安全合格率水平較高，但浙江并不是孤立的市場。我們要像五十年代除‘四害’一樣，發(fā)動起人民戰(zhàn)爭共同保證食品安全。”浙江省食品安全委員會主任、副省長鄭繼偉在調(diào)研完質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)、工商等食品安全監(jiān)管部門，并與部分食品企業(yè)代表座談后，提出這一新想法。

　　浙江省食品省級定監(jiān)批次合格率從87.9%上升到93%；生豬定點屠宰率為98.66%，投入1.5億用于肉菜流通追溯體系試點建設；“十一五”改造生態(tài)型養(yǎng)殖塘128萬畝；“十一五”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率總體穩(wěn)定在96%以上……在走訪中，記者聽到最多的是相關部門的負責人用一組組數(shù)據(jù)證明，浙江本土食品基本是安全可靠的。

　　然而，讓鄭繼偉擔心的是：“浙江并不是孤立的市場。”

　　“確保食品安全，政府和各監(jiān)管部門義不容辭，責任重大，但光靠政府和相關部門的監(jiān)管是遠遠不夠的，更需要落實廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主體責任，需要廣大新聞媒體的輿論監(jiān)督，需要包括消費者在內(nèi)的全社會的積極參與，打響人民戰(zhàn)爭。”鄭繼偉提出了自己的想法。

　　記者在走訪中了解到，保障食品安全，浙江相關部門一直在行動。“各地不斷加強投入，加強監(jiān)測隊伍和能力的建設，注重監(jiān)管水平的提升，按照國家部署扎實做好各項工作，切實保障群眾飲食安全。”鄭繼偉說。

　　以打擊非法食品添加劑為例，這是食品安全的“牛鼻子”。

　　這年來，浙江食品安全形勢總體可控，趨勢向好，但是外省的“三鹿奶粉”事件，雙匯“瘦肉精”事件再到“染色饅頭”事件，還是讓老百姓“談添加劑色變”。“沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)。我們將打擊整治焦點對準了非法添加和濫用添加劑。目前，專項行動已經(jīng)全面展開。”浙江省食品藥品監(jiān)管局副局長吳寧一說。與此同時，浙江省農(nóng)業(yè)廳副廳長葉新才也告訴記者：“農(nóng)業(yè)部門已初步確定瘦肉精、重金屬、農(nóng)業(yè)投入品隱形成分等潛在的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患。”

　　作為市場流通的監(jiān)管方，也是監(jiān)管商品最多的部門，浙江省工商局局長鄭宇民對“人民戰(zhàn)爭”很有感觸。“除了加強監(jiān)管，每周一期進行檢查，我們也要求企業(yè)正本清源。同時，我們在基層建立起了一支4萬人的農(nóng)村維權網(wǎng)絡，依靠的就是當?shù)氐纳鐣α勘ＷC食品安全。目前，我們也準備開設消費者國民教育學校，向消費者普及消費知識。”他說。

　　“只有政府自覺、生產(chǎn)者自覺、消費者自覺才能保證食品安全。”鄭宇民認為。

　　瘦肉精、染色饅頭、蘇丹紅辣椒……近幾年，政府狠抓食品安全的決心愈發(fā)堅定，但在民眾心中仍盤旋著一個疑問：食品為何越來越不安全。鄭繼偉予以回應：“安全食品應該是越來越多的。民眾的疑問事出有因。一是，老百姓解決‘吃飽’問題后，轉而要求‘吃好’，因此對食品安全的要求也越來越高了；二是，這些年食品安全檢驗檢測能力不斷提高，監(jiān)管力度大大加強，很多以前潛在的問題也不斷得到查處和曝光；三是，國際貿(mào)易摩擦，部分國家為了保證本國食品市場，對中國食品增設高門檻，使得民眾有了誤讀。”

　　作為浙江省食品安全委員會主任，鄭繼偉最后表態(tài)：“食品安全事關人民群眾身體健康與生命安全，也事關經(jīng)濟發(fā)展與社會和諧。國家對食品安全高度重視，近年來推出系列措施切實保障食品安全。浙江始終把食品安全工作作為保障民生的大事，擺在特別重要的位置。浙江全省食品安全產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展，食品安全狀況有了較大的改觀。與5-10年前相比，食品中毒事故和人數(shù)成倍的減少。”

　　民以食為天、食為安為先、安以法為系。這場食品安全的人民戰(zhàn)爭，更需要法制的保障。目前，《中華人民共和國食品安全法》已經(jīng)頒布。特別是在日前舉行的省部級領導干部加強食品安全監(jiān)管專題研討班上，中共中央政治局常委、國務院副總理、國務院食品安全委員會主任李克強提出“重典治亂。今年要加大食品安全重點整治力度，重典治亂必須重拳出擊。要嚴肅依法進行整治，強化企業(yè)責任，落實政府監(jiān)管職責。”這被認為是高層有關食品安全點名最具體、指向最集中、措詞最嚴厲的表態(tài)，反應出國家保障食品安全的決心。

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