水屯市場散油灌裝中。

　　“基本每一輛泔水車背后都是一家200頭以上的泔水豬養(yǎng)殖戶。”記者探訪發(fā)現(xiàn)，在北京市五環(huán)外，六環(huán)路內(nèi)外，環(huán)布著難以計(jì)數(shù)的以餐廚垃圾為主要飼料的泔水豬個(gè)體養(yǎng)殖戶，他們通過熬煮泔水收集“泔水油”，并以一桶1000元左右的價(jià)格賣給非法收購商。

　　記者走進(jìn)北京郊區(qū)一家養(yǎng)豬場，幾百頭皮毛骯臟的肥豬擠在一邊的籠舍里，另一邊是正在熬煮的兩米見方的泔水池和堆滿筷子、衛(wèi)生紙、餐盒塑料袋以及食物殘?jiān)睦眩瑦撼綦y擋。一陣風(fēng)吹過，地上、墻上的蒼蠅像波浪一樣翻滾。

　　“泔水都得煮，否則油太多，豬吃了受不了。”豬場老板說：“我家養(yǎng)300多頭豬，一天能掏出這么一桶泔水油。”老板一腳踩在豬圈旁布滿黑色油污的藍(lán)色油桶說：“現(xiàn)在賣1000塊一桶。”

　　養(yǎng)豬戶告訴記者，每隔一兩天會(huì)有人來這里挨家挨戶收泔水油，然后運(yùn)往一些集中存放點(diǎn)。這些存放點(diǎn)在行內(nèi)被稱為“中轉(zhuǎn)站”，每天傍晚一直到深夜，陸續(xù)會(huì)有小面包車?yán)锼屯八偷街修D(zhuǎn)站。

　　記者一行驅(qū)車前往位于北京南城的一家中轉(zhuǎn)站，這家中轉(zhuǎn)站占地約半畝，院子里擺滿了上百個(gè)污穢不堪的油桶。知情人說，現(xiàn)在煉“地溝油”的原料不再局限于泔水，反復(fù)烹炸后的廢油、屠宰場廢棄的豬肉邊角料、雞鴨脂肪等，只要能出油、能脫色，就能用來煉“食用油”。

　　記者在河北、天津的暗訪也佐證了知情人的說法。記者在河北某縣一個(gè)加工廠里看到，廠區(qū)內(nèi)雖然擺放著裝滿泔水油的鐵桶，但工廠負(fù)責(zé)人說，他們的加工原料主要是從屠宰場弄來的雞油、鴨油。工廠負(fù)責(zé)人說，廠子加工能力很強(qiáng)，原料需求旺盛。“炸貨油”對(duì)他們來說也是寶，如果記者可以大量提供的話，他們可以加工成色拉油。他甚至自豪地說：“這才是循環(huán)經(jīng)濟(jì)。”

　　記者在天津一家油品精工廠也看到，除了大量泔水油外，還有動(dòng)物屠宰廢棄物。據(jù)北京市市政市容管委會(huì)統(tǒng)計(jì)，目前北京市每天餐廚垃圾的產(chǎn)生量大概為1750噸，另外還有餐廚廢油脂60噸左右，而正規(guī)途徑的日處理能力只有五六百噸。至于每天產(chǎn)生的動(dòng)物內(nèi)臟、雞油鴨油的數(shù)量則無從統(tǒng)計(jì)。

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