茶店的月餅生產車間條件堪憂

　　海口網9月2日消息??臨近中秋節，月餅紛紛上市銷售，不少單位也紛紛訂購月餅作為員工福利，當您拿到包裝精美的月餅時是否能想得到這些月餅可能出自城中村的小作坊里？9月1日上午，南國都市報記者前往三亞紅沙地區走訪發現，這里云集了至少十余家月餅生產作坊，通過暗訪發現這些小作坊藏身于民宅之中，生產條件堪憂。對此，記者從三亞市質監局獲悉，三亞全市共有13家企業獲得月餅生產資格，希望市民盡量選購正規廠家生產的月餅。
　　
　　茶店變身月餅生產廠
　　
　　臨近中秋節，三亞紅沙社區不少老爸茶店開始忙碌起來，走到這些茶店門口就聞到一股月餅的香味，原來這里正開足馬力加工生產月餅。
　　
　　記者在該社區僅走訪了解放中路和人民街就已經發現了10多家月餅生產作坊，這些小作坊大多是老爸茶店，還有一些蛋糕店。解放中路一位商鋪老板黃先生告訴記者，這些老爸茶店平時經營茶水和點心，每年臨近中秋節時開始生產月餅對外銷售。
　　
　　在解放中路記者走進8XX茶店，茶店門口擺放著煤氣爐，看樣子剛剛做完早餐，廳堂內并沒有擺放喝茶用的桌椅，取而代之的是堆積如山的月餅包裝盒，一名婦女正坐在旁邊整理這些包裝盒，靠近門口的柜臺上擺放著一排排的成品，一共有十幾款式樣的包裝盒，既有紙包裝也有鐵質的豪華包裝。
　　
　　這些茶店的老板告訴記者，平時所經營的是茶水點心，每年到了中秋節就做點月餅對外銷售，有的茶店做月餅的歷史甚至有20多年之久，今年做月餅的茶店比去年多了不少，去年僅僅5、6家，而到了今年僅2條街道就有10多家做月餅。
　　
　　記者了解到，雖然三亞港門等城中村也有月餅作坊，但數量遠遠不比紅沙村多。

　　民房中生產月餅條件堪憂
　　
　　紅沙村的月餅作坊清一色都在民房中進行，在X記茶店記者看見，其前堂的地板上堆滿了月餅包裝和樣品，這些包裝都是小作坊從外面購進的，多以紙盒為主，部分包裝不僅精美，而且上面甚至還印有QS標志，令人汗顏。
　　
　　該茶店的生產“車間”位于前堂的后面，記者借口走進該茶店的作業車間發現，月餅的制作地點是一片露天的空地，地板上散落著許多白色的面粉，幾張寬大的桌子上擺放著許多鐵盤子，鐵盤子上面是一個個半成品的月餅，幾名帶著廚師帽的工作人員正忙著將這些半成品月餅放入烤箱之中，他們告訴記者，一般情況下，30分鐘就能將一盤大概20多個的月餅烤熟。
　　
　　記者注意到，月餅成產車間里衛生條件堪憂，桌子、凳子、水壺等東西擺放凌亂，地面灰塵較多，生產月餅的工人既沒有帶口罩也沒有帶手套，半成品月餅和成品月餅全都露天擺放，沒有防塵措施。
　　
　　據了解，這些月餅烤熟后都直接放進包裝盒里對外銷售，記者來到前堂打開一盒月餅看見，里面并沒有生產合格證，只是在月餅包裝盒上貼上了一個白色標簽注明生產地址，記者暗訪了幾家月餅生產作坊都發現了類似情況。
　　
　　小作坊月餅受追捧
　　
　　月餅包裝決定價格，這不僅適用于零售市場而且也適用于批發市場，在這些小作坊內月餅的價格也和包裝掛鉤，同樣的月餅包裝不一樣價格也不一樣，而且差距很大。
　　
　　據了解，這些作坊的月餅種類有五仁、酥皮豆蓉、豆沙蛋黃等，相比之下，月餅包裝的式樣就豐富多了，包裝盒以紙質和鐵質為主，款式少則十多種多則20多種，因款式不一樣，其銷售價格從30多元到300多元不等，最便宜的是紙盒四個月餅裝的包裝，最低銷售33元，最貴則是8只裝的鐵盒包裝售價300多元。
　　
　　“別看我們這里小，但我們生意好，再過幾天我們都會忙得連說話的時間都沒有。”一作坊的老板告訴記者，他們所生產的月餅很受追捧，購買者以單位為主，他們買回去當做福利發給員工。
　　
　　當記者表示要預定200盒時，他思索片刻后表示這需要提前一周預定，不然忙不過來。
　　
　　13家企業有生產資格
　　
　　1日下午，記者來到三亞市質監局進一步了解情況，該局有關人士介紹，紅沙社區的月餅生產作坊原先大多都是茶店，其生產具有季節性，一般臨近中秋節時才利用茶店里的工具生產月餅，幾年前曾建議這些小作坊整合成為正規的月餅生產企業，但由于種種原因這些作坊并沒有采納建議。
　　
　　據介紹，紅沙社區的月餅生產作坊均沒有獲得月餅生產資格，三亞獲得月餅生產許可證的企業共有13家，分別是：三亞琳瑯藝術蛋糕食品廠、三亞欣圓西點蛋糕店、三亞鄭記永恒食品廠、三亞椰風餅屋、三亞觀來商務酒店、三亞天都水晶宮月餅廠、三亞翠園餅店、三亞永生食品廠、三亞芳香餅坊、三亞禮賓食品廠、三亞福海銀潮大酒樓、三亞漢莎航空食品有限公司。
　　
　　質監局相關負責人表示，臨近中秋節市面上出現了各式各樣的月餅品牌，質量上也良莠不齊，希望市民們選購正規廠家生產的月餅，盡量不要買小作坊里的產品。

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