“最低消費(fèi)”淡出海口街頭

　　據(jù)商務(wù)部官方網(wǎng)站消息，日前商務(wù)部和國家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布了《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》(下稱辦法)。辦法規(guī)定，禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費(fèi)。餐飲經(jīng)營者不得銷售不符合國家產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的食品。餐飲經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全顧客投訴制度和突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、應(yīng)對機(jī)制。9日，記者走訪海口多家中高檔酒店餐廳，均未發(fā)現(xiàn)設(shè)置最低消費(fèi)等要求。

　　走訪海口多數(shù)飯店未設(shè)“最低消費(fèi)”

　　“最低消費(fèi)”多為餐飲酒店對使用包廂設(shè)置的軟規(guī)定，但卻讓消費(fèi)者感覺無奈。9日，記者走訪了海口金龍路、龍昆南路和濱海大道等部分酒店，在記者隨機(jī)采訪的酒店中，沒有發(fā)現(xiàn)一家餐飲行業(yè)對包廂設(shè)有“最低消費(fèi)”規(guī)則，并都可以自帶酒水。

　　在位于金牛嶺旁的一家五星級酒店記者得知，該酒店對包廂的使用沒有設(shè)置“最低消費(fèi)”標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)訂處工作人員告訴記者，只是根據(jù)客人數(shù)量安排包廂類型。在問詢酒水可否自帶時，工作人員同時表示，客人可以自帶酒水，酒店不會收取任何相關(guān)費(fèi)用。

　　在濱海大道記者一連采訪了五家酒店，得到的答復(fù)十分統(tǒng)一，酒店均未設(shè)置“最低消費(fèi)”標(biāo)準(zhǔn)，包廂的使用只是根據(jù)客人需求給予安排，酒水的方面，同樣可以自帶，不收取“開瓶費(fèi)”。但據(jù)業(yè)內(nèi)資深人士介紹，一些酒店包箱還在設(shè)最低消費(fèi)。

　　除了一些高檔酒店，記者在部分中端飯店也得到同樣答案，在位于金龍路的某飯店，前來預(yù)訂包廂的秦小姐問及包廂預(yù)訂有無消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，被店內(nèi)工作人員告知，現(xiàn)下包廂預(yù)訂不設(shè)有“最低消費(fèi)”，包括酒水也可自帶。

　　消費(fèi)者新政策比較貼民心接地氣

　　在消費(fèi)者心中原本的“最低消費(fèi)”實(shí)屬“霸王條款”，雖然敢怒卻無法言，多是默默忍受，無奈接受。如今的《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》對消費(fèi)者而言，無疑是“大快人心”。餐廳收取“最低消費(fèi)”屬于變相強(qiáng)制收費(fèi)，實(shí)際上違背了市場經(jīng)濟(jì)契約自由的原則，這種行為被視作侵犯消費(fèi)者自主決定消費(fèi)的權(quán)利。

　　市民小許曾多次面對“最低消費(fèi)”的尷尬，即將實(shí)行的《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》，被小許認(rèn)為是，貼民心、接地氣的政策。并表示，期待它的給力執(zhí)行，還消費(fèi)者清風(fēng)正氣。經(jīng)常外出應(yīng)酬的韓先生回憶近期的酒家服務(wù)時表示，現(xiàn)在很少碰到酒店設(shè)有“最低消費(fèi)”規(guī)定，而且也少碰到變相收費(fèi)項(xiàng)目等。

　　國貿(mào)某飯店老板表示，根據(jù)政策要求，店內(nèi)早已不設(shè)“最低消費(fèi)”，而且酒水等也可根據(jù)客人情況，選擇自帶或店內(nèi)購買。雖然沒有了最低消費(fèi)，卻拉近了商家與消費(fèi)者的距離，服務(wù)到位了，才能迎來更多的客人。

　　政策設(shè)“最低消費(fèi)”最高將罰3萬元

　　據(jù)悉，新辦法中除了規(guī)定禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費(fèi)，餐飲經(jīng)營者不得銷售不符合國家產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的食品等，也對違規(guī)行為進(jìn)行有所規(guī)定。如果餐廳中有對消費(fèi)者“最低消費(fèi)”的限制，那么它將面臨最高3萬元的罰單。《辦法》中指出，在對違法餐飲經(jīng)營者的查處方面，《辦法》規(guī)定，商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)將餐飲經(jīng)營者違反本辦法的行為及行政處罰情況進(jìn)行匯總，建立不良記錄檔案，并可向社會公布。對于餐飲經(jīng)營者違反本辦法的行為，法律法規(guī)及規(guī)章有規(guī)定的，商務(wù)主管部門可提請有關(guān)部門依法處罰;沒有規(guī)定的，由商務(wù)主管部門責(zé)令限期改正，其中有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，但最高不超過3萬元;沒有違法所得的，可處1萬元以下罰款;對涉嫌犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)處理。

　　對于行業(yè)協(xié)會和執(zhí)法部門的行為，《辦法》指出，餐飲行業(yè)協(xié)會應(yīng)通過制定行業(yè)公約等方式引導(dǎo)餐飲經(jīng)營者節(jié)約資源、反對浪費(fèi)。商務(wù)、價格等主管部門工作人員在監(jiān)督管理工作中濫用職權(quán)、徇私舞弊的，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　協(xié)會新辦法利于開拓市場帶動消費(fèi)

　　距離《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》的實(shí)行還有不到一個月的時間，面對新辦法的實(shí)行，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長陳恒向記者介紹了目前海口餐飲酒店市場的現(xiàn)狀，陳恒表示，目前海口的絕大部分餐飲酒店都已取消了“最低消費(fèi)”的設(shè)置。國慶期間，沒有接到一個關(guān)于“最低消費(fèi)”的投訴電話。

　　對消費(fèi)者而言，禁設(shè)“最低消費(fèi)”還給消費(fèi)者的是更公平的消費(fèi)平臺。協(xié)會也會把禁設(shè)“最低消費(fèi)”的規(guī)定，像“節(jié)約消費(fèi)”一樣長遠(yuǎn)執(zhí)行。

　　陳恒認(rèn)為，新辦法將有利于開擴(kuò)餐飲市場，帶動大眾消費(fèi)，激發(fā)消費(fèi)者的積極性。但也有值得關(guān)注的另一面，新辦法保證了消費(fèi)者的利益，卻給餐飲企業(yè)帶來新考驗(yàn)。對很多企業(yè)而言，酒店的包廂設(shè)置投入了更多的財(cái)力、物力，包括包廂的硬件設(shè)施和專門的服務(wù)人員設(shè)置等，新辦法或許在少數(shù)人使用包廂后，讓企業(yè)的此類付出無人買單。因此，新辦法將帶給企業(yè)更大的挑戰(zhàn)。

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