海南學校食堂這碗飯吃得揪心，誰來管？

?？诰W　http://www.taikongsh.cn　時間：2015-04-17 10:09

　　食堂食物中毒

　　重復上演!黑心商戶竟然把學校食堂當成傾銷目標

　　4月14日，記者再次走進?？谑械诰判W(濱海分校)，食物中毒的陰影尚未散去，學生和家長的疑慮和不滿仍在。

　　 4月2日，?？谑械诰判W(濱海分校)學生王軍(化名)在食堂吃完飯后，肚子疼，很快就有其他學生也出現類似的癥狀。對孩子的心疼和擔憂，引爆了家長心頭的不滿，他們給省食藥監局寫了一封信，信中說學校食堂長期存在問題，有的學生常年拉肚子，有的學生經常頭痛、嘔吐，一連幾天都不見好，希望監管部門立即對?？跒I海九小食堂承包一事進行徹查，對相關責任領導嚴肅追究責任。

　　省食藥監局督察組在食堂檢查發現，食堂在制作面點期間，違規使用含鋁食品添加劑。他們得出的結論是：由于食堂平時管理不到位，發生多名學生腹瀉事件不是偶然的，具有一定的必然性。

　　 23天前，同樣的事件發生在?？谑卸逍『５榉中?。3月10日11時30分，?？谑?5小海甸分校學生在食堂吃完飯后，十多名學生相繼出現嘔吐、腹痛等癥狀。3月19日，衛生部門的報告認定這起事件為微生物引起的細菌性食物中毒。

　　省食藥監局提供的數據顯示，2012年—2014年，全省學校食堂共發生疑似食物中毒事故14起，分布8市縣。其中有9起發生在中小學食堂，5起發生在幼兒園食堂。食物中毒學生人數逐漸增長，2012年為55人，2013年為164人，2014年為169人。

　　頻發的疑似食物中毒事件讓學生家長擔驚受怕，但個別學校食堂還有更嚴重的行為長期威脅著學生的健康。

　　 “現已發生的學校食物中毒事件只是顯性的，僅僅是腸道疾病，學生吃點藥就能醫治好，但對孩子危害更大的是隱性、長期的問題。”省食品藥品監督管理局局長馮鳴告訴記者，監管部門在查處過程中發現，產銷低價、劣質食品原料的黑心商戶實際上是把學校食堂當成瞄準目標。

　　馮鳴指出，一些學校食堂的運營者靠購買劣質原料來降低自身的成本，甲醛浸泡過的食物是致癌的，而如米粉、面條等食品，黑心商戶為了增加它的嚼勁，在其中增添了硼砂等禁止添加的有害物質，孩子們食用后嚴重影響身體發育。