“其實上上下下都憋著口氣，希望能夠再次證明河北的乳業(yè)并不差。”君樂寶奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼對《中國經(jīng)濟周刊》記者表示。

　　7月28日，瑞士通用標準公證行（ SGS）亞太區(qū)項目負責人Simon Draeger在北京宣布，河北君樂寶乳業(yè)有限公司順利通過了BRC食品安全全球標準的“A+”認證，成為中國奶粉界率先獲得這一國際公認食品安全認證的嬰幼兒奶粉企業(yè)。

　　從去年4月12日，君樂寶率先推出每罐130元的奶粉，在行業(yè)內(nèi)吹響了向高價格、高費用、高利潤的“三高奶粉”宣戰(zhàn)的第一聲號角。這家河北乳企一年來不斷高調(diào)營銷，被外界稱為奶粉“破局者”。劉森淼說的“憋著口氣”，也是河北乳業(yè)經(jīng)歷了三聚氰胺事件后的心態(tài)寫照。

　　“三鹿”的陰影

　　君樂寶乳業(yè)成立于1995年，目前擁有10家生產(chǎn)工廠，是河北省最大的乳制品企業(yè)，截至2014年底，君樂寶年營業(yè)收入超過50億元。根據(jù)AC尼爾森公司的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，君樂寶在低溫酸奶領(lǐng)域目前市場份額第四位，僅次于光明、伊利、蒙牛。

　　但是，這家企業(yè)一直起起伏伏，發(fā)展狀況一波三折。

　　2008年，曾是河北省最大乳業(yè)公司的三鹿集團生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉中被發(fā)現(xiàn)添加了化工原料三聚氰胺。君樂寶乳業(yè)雖然并未卷入食品安全風波，但由于三鹿集團是君樂寶乳業(yè)的股東之一，由此給業(yè)務(wù)發(fā)展蒙上了一層陰影。

　　此后，三鹿集團被北京三元股份（600429.SH）接盤重組，君樂寶則回購了三鹿集團手中的部分股權(quán)。2010年11月22日，君樂寶將自身51%的控股權(quán)出讓給中糧蒙牛，與三鹿徹底劃清界限。

　　“我們是同城企業(yè)（石家莊），親眼目睹了一個乳業(yè)巨人的倒下，沒有一家企業(yè)比我們更懂得奶粉安全的重要性。”劉森淼感慨。

　　而君樂寶董事長魏立華感觸更深，因為他當時在讀MBA，后來就干脆不上了，“2008年三聚氰胺事件讓很多人對河北乳業(yè)有一些說法，只要到其他地方一聽說有人議論河北石家莊，就感覺很不舒服。”魏立華回憶說。

　　未來兩年沒有盈利指標，“找回自信、尊嚴最重要”

　　“抱怨是沒有意義的，檢討是檢討自己，不是檢討別人。” 魏立華說。

　　在三聚氰胺事件之后，本來連續(xù)15年全國乳制品銷量第一的河北省元氣大傷，甚至很多技術(shù)人員也流失了。

　　2013年9月底，河北省出臺《關(guān)于加快全省乳粉業(yè)發(fā)展的意見》，提出打造一流奶源地，做大做強乳粉加工企業(yè)，并出臺了乳粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金籌措及補貼方案。2014年5月，石家莊市也出臺了《關(guān)于加快全市乳粉業(yè)發(fā)展的實施意見》，提出到2017年，能培育1~2個乳粉“中國馳名商標”，因此君樂寶被寄予厚望。

　　“君樂寶奶粉獲得國際認證，對河北奶粉業(yè)來說，意義重大。”農(nóng)業(yè)部原副部長、中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓表示。他認為2008年發(fā)生的三鹿奶粉事件不僅毀滅了河北的奶業(yè)，也引發(fā)了全國奶業(yè)的系統(tǒng)性危機。

　　“目前一罐奶粉最多賺十來元錢。”劉森淼對《中國經(jīng)濟周刊》記者表示，他稱君樂寶奶粉業(yè)務(wù)未來兩年沒有盈利指標，“找回自信、找回尊嚴是最重要的。”

　　來自君樂寶的資料顯示，截至目前，君樂寶奶粉累計銷售額已突破5億元,獲得了50萬消費者的品質(zhì)認可和口碑傳播。在天貓“雙十一”“618”活動中，君樂寶奶粉均獲得奶粉類目全網(wǎng)第一，這也是“雙十一” “618”活動開展以來國產(chǎn)奶粉首次超過洋奶粉排名第一。

　　乳業(yè)專家王丁棉告訴《中國經(jīng)濟周刊》記者，嬰幼兒奶粉提價已經(jīng)持續(xù)了10年，從2005年到2014年每年平均漲幅達到15%，但是目前降價已經(jīng)成為一種趨勢，洋奶粉市場份額也于去年開始首度出現(xiàn)下滑。從去年到現(xiàn)在，中國市場奶粉價格總體已經(jīng)降低20%左右。

　　但是，僅僅依靠價格戰(zhàn)，君樂寶們能堅持多久呢？

　　河北乳業(yè)“翻身”，還有幾道“必答題”

　　“性價比雖然是利器，但是贏得市場還是要靠品質(zhì)說話。”乳業(yè)專家雷永軍對《中國經(jīng)濟周刊》記者表示。

　　他認為當前中國一些企業(yè)依托互網(wǎng)聯(lián)等創(chuàng)新渠道進行銷售，雖然挑戰(zhàn)了奶粉界的舊有秩序，但是生產(chǎn)奶粉還要有好的奶源、好的原料供應(yīng)商，這是一條任重而道遠的路。

　　而君樂寶所處的河北地區(qū)，在奶源上優(yōu)勢并不明顯。

　　河北省《關(guān)于加快全省乳粉業(yè)發(fā)展的意見》中表示，河北省奶粉加工能力不高，全省13家企業(yè)年產(chǎn)奶粉僅272萬噸，僅占全國總量的2%；標準化養(yǎng)殖水平低，70%以上的奶牛為小區(qū)式分戶飼養(yǎng)，單產(chǎn)僅為發(fā)達國家的60%；企業(yè)奶源自給率低，自有奶源比例只有14%；奶粉市場占有率低，市場份額不足1%，行業(yè)競爭力較弱。

　　“目前我們每年建牧場、建工廠方面的投入就高達10億元。” 劉森淼對《中國經(jīng)濟周刊》記者表示。他透露，目前僅在華北地區(qū)，君樂寶就先后投資40多億元用于自建、收購和控股大型牧場，使自有牧場奶牛存欄數(shù)超過15萬頭。

　　此外，君樂寶還與全球配方奶粉供應(yīng)鏈巨頭結(jié)盟，成立國內(nèi)首個“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價奶粉保障聯(lián)盟”。其中，愛爾蘭凱愛瑞、以色列領(lǐng)先油脂、荷蘭皇家帝斯曼、美國嘉吉等全球一流的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，將分別為君樂寶奶粉提供D90脫鹽乳清粉、OPO結(jié)構(gòu)脂、維生素、磷脂等優(yōu)質(zhì)原輔料。

　　據(jù)劉森淼介紹，2013年君樂寶營收36億元，2014年公司內(nèi)部預(yù)計在50億元左右，2016年給出的預(yù)期目標是超過100億元。君樂寶在走價格戰(zhàn)的同時，對食品安全也非常重視，“確保每頭牛的每滴奶是健康安全的”。

　　君樂寶能否為河北乳業(yè)“翻身”？一位業(yè)內(nèi)人士對《中國經(jīng)濟周刊》記者說，經(jīng)過這幾年的努力，河北奶業(yè)的從業(yè)人員在不懈努力下已經(jīng)站起來了。“但是價格殺手只能揚威一時，君樂寶在不走實體店的情況下如何拉動奶粉銷量？如何擺脫當年三鹿的陰影，重拾消費者對河北奶粉產(chǎn)品的信心？這些都是君樂寶必須要完成的課題。”

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