福州重現中秋祭月祈福活動 劉可耕 攝

　　超市的員工正在整理月餅。　張云 攝

　　中新網北京9月27日電 (上官云) 農歷八月十五日是中國傳統的節日中秋節，在舉辦各色活動以示慶祝的同時，人們也把相關節俗過得有滋有味。北京民俗學會秘書長高巍在接受采訪時表示，古代中秋節會舉行祭祀儀式祈福，各地的具體節俗也并不相同。民俗專家蕭放則介紹，宋代之時有拜月習俗，只不過男女各有不同需求：男子希望科舉有好功名，女子則祈求擁有美麗容顏。此外還有吃新米飯、未來女婿上門送禮提親等習俗。

　　儀式與游戲：女子拜月祈求擁有美麗容顏

　　中秋節俗形成時間并不算晚。據公開資料顯示，民間中秋賞月活動約始于魏晉時期，但未成習。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。待到宋時，形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節日，當時中秋夜堪稱“不眠之夜”：夜市通宵營業，游人達旦不絕。

　　對月亮的朝拜儀式自周朝開始歲時化。民俗專家蕭放表示，拜月是對月神的崇拜活動，宋代以后開始流行。拜月儀式大體上是在八月十五晚上，在家或戶外設月神牌位，擺上供品如瓜果、月餅等，然后叩拜，祈求月神給予福佑。

　　“唐代尚未見拜月習俗。宋代之時，男女拜月各有不同需求：男子希望科舉有好功名，女子則祈求擁有美麗容顏。隨著時代演進，明清以后才有‘男不拜月，女不祭灶’的說法。”蕭放說。

　　圍繞中秋拜月、賞月，各地還產生了許多地方性的民俗。高巍表示，拜兔爺、賞兔爺是北京地區特有的民俗，“兔爺的尺寸不同，一般是武生打扮，十分有趣”。

　　“各地其他較為典型的民俗，則有拜月姑、走月亮、唱月亮等等，還有燒寶塔燈、放孔明燈，偷月亮菜之類的活動，此時，民間未來的女婿還會上門送禮提親。”蕭放說，中秋節節俗南北地區差異不大，只是略有細微區分，“在娛樂方面，北方偏重親人團聚，南方則戶外活動較多”。

　　飲食：中國民間流行吃新米飯 日本吃“月見團子”

　　中國飲食文化昌盛，在重大節日中，飲食亦十分講究。具體到中秋節，給人們留下深刻印象的莫過于月餅。據悉，月餅又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅，同樣起源于月神祭祀的需要。

　　宋代以來，月餅逐漸在民間風行，關于月餅的文字較早出現在北宋蘇東坡的詩句中，“小餅如嚼月，中有酥和飴。”但對中秋賞月，吃月餅的描述，至明代《西湖游覽志會》方有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”，這類描述到清代以后逐漸增多，所記載的月餅制作方式也逐步完善。

　　“中秋恰逢秋收，新谷登場瓜果豐收，新酒同時上市，所以中秋飲食豐富。”據蕭放介紹，除吃月餅外，人們還會在中秋當天團圓飲酒、吃新米飯，南京則有桂花鴨等吃食。

　　在千百年的發展、流傳中，中國的中秋文化逐步向外傳播，周邊不少國家受到影響。蕭放表示，在韓國，中秋又名“秋夕”，“在飲食方面，他們會吃圓形松餅，顏色各異，十分精美。日本人在賞月的時候則會吃江米團子，并稱之為‘月見團子’，舊歷9月13日也是日本賞月的日子。”

　　“中秋是個重要的時間點，正處在秋季，體現出明顯的豐收景象。歷來人們都十分重視這一節日。”高巍笑著說，在當下快節奏的社會生活中，中秋的團圓主題被不知不覺淡化了，“也許，我們更應該關注的是如何讓中秋節俗文化傳承下去，更好地融入人們當下的生活”。

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