李源給牛喂食。　徐志雄　攝

李源檢查牛的健康狀況。　徐志雄　攝

　　在湖南郴州北湖區，有一位20歲出頭的小伙，退伍后拉上幾位戰友跑到當地海拔1300米高的仰天湖草原上當牛倌兒。憑著軍人不怕吃苦、敢打硬仗的精神，幾位“90后”小伙白手起家，創業兩年打造出一條高山養牛、城市開牛肉專賣店和牛文化主題餐廳的牛肉“產、供、銷、品”營銷鏈，如今總資產已過千萬。

　　1月7日，記者在仰天湖草原上見到這位名叫李源的小伙時，他正專心地和技術人員交流牧牛知識。

　　聊起當牛倌創業的故事，1993年出生的李源說，他參軍那年正值國家“十二五”規劃開局之年，部隊經常組織他們開會學習，當時他心里就已埋下創業的種子。“我在會上聽到許多國家關于農業方面的政策，覺得農業是一個不會衰敗的行業，于是買了許多有關養殖的書學習。”

　　李源說，有了創業的想法后他便告訴了幾位十分要好的戰友，邀請他們退伍后一起創業。經過一番籌備，2013年，幾位小伙像昔日在部隊并肩作戰那樣團結在一起，決心要在南嶺山脈的仰天湖草原上闖出一片自己的天地。

　　然而，理想總要經過與困難搏斗才能成為現實。創業之初，一場暴雨一下就是二十幾天，把李源和戰友們原本用來建牛欄的場地給沖垮了，幾位小伙數月的辛苦一下子化為烏有。但他們并沒有因此打退堂鼓，憑著在部隊領悟到的那股不服輸的勁兒，小伙們擼起袖子從頭再來。

　　牛欄建好后，幼牛崽陸續進欄，可又出現了新問題——有20多頭牛在沒有征兆的情況下生病了。李源看在眼里急在心里，四下找尋解決的方法。

　　“當時我急得不得了，向北湖區畜牧局求助后，聯系上了湖南省畜牧研究所。”在專家的指導幫助下，牛的病治好了。這讓李源意識到根本問題還沒有解決，那就是缺乏飼養經驗和技術。

　　在接下來的四個多月里，李源和戰友們不斷地向專家請教學習，努力提升養殖技術，終于成為了合格的牛倌兒。他們“90后”牛倌兒的身份也漸漸為人知曉，并在當地轟動一時，得到了相關部門在業務與資金上的支持。

　　2014年冬，李源與湖南省畜牧獸醫研究所合作，引進美國牛與本土黃牛雜交改良的第一批肉牛出欄，他決定自產自銷，在郴州開起了牛肉專賣店，并成功打響高山生態綠色牛肉的名號。雖然他的牛肉比市面上的普通牛肉貴了10多元一斤，但每日仍供不應求。兩年的埋頭苦干終顯成果，李源的牧場開始盈利，之后他又開起了牛主題餐廳。如今，李源的牧場、專賣店和餐廳的總投資已超過千萬。

　　北湖區仰天湖瑤族鄉黨委書記曹興將告訴記者，李源盈利后在仰天湖辦起了農村專業合作社，并抵押他的牧場為當地貧困村民貸款牧牛，通過牧場代養盈利托底和村民自養牧場高價回收的方式實施精準扶貧。“李源已經與我們上百戶貧困村民簽訂了幫扶協議，共同經營起仰天湖這片廣闊的高山牧場。”

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