專家稱：市場(chǎng)上出現(xiàn)的草莓之所以大，是因?yàn)楸旧砭褪恰按蠊汀逼贩N

　　“幸香”草莓比乒乓球還大

　　3月是草莓上市的時(shí)候。近日，城管查獲了一整箱“奇形怪狀”的草莓，引發(fā)很多消費(fèi)者對(duì)激素草莓的擔(dān)憂和討論，同時(shí)名為“激素草莓辨別法”的文章也炒熱了網(wǎng)絡(luò)。北京青年報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前市面上出現(xiàn)的大個(gè)頭草莓多為“幸香”草莓，大多產(chǎn)自大連莊河。而莊河草莓種植戶均否認(rèn)給草莓打激素的傳聞。相關(guān)專家表示，“幸香”草莓是從日本引進(jìn)的雜交選育品種，本身“個(gè)頭”就很大，網(wǎng)傳的“激素草莓辨別法”其實(shí)“不靠譜”。

　　網(wǎng)傳“個(gè)大”草莓打激素

　　近日，北京豐臺(tái)城管執(zhí)法局長(zhǎng)辛店執(zhí)法隊(duì)在查處無照水果商販時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一整箱“奇形怪狀”的草莓。這箱草莓里沒有一個(gè)是平常見到的圓錐形——有的又扁又平像把扇子、有的形同雞冠、還有的是幾個(gè)草莓扭曲在一起不成形狀。

　　北青報(bào)記者注意到，隨著草莓收獲季到來，網(wǎng)上也出現(xiàn)了很多“如何辨識(shí)激素草莓”的文章，其中被廣泛傳播的是“激素草莓辨別法”。該文表示，此類奇形怪狀的草莓為“激素草莓”。此外個(gè)頭大、果肉空腔、顏色太紅的也都被列為“激素草莓”的特征。

　　“幸香”草莓比乒乓球大

　　北青報(bào)記者隨機(jī)走訪了位于朝陽區(qū)的幾家水果店，發(fā)現(xiàn)市面上售賣的草莓品種多樣，個(gè)頭大的草莓占多數(shù)，其價(jià)格要比小個(gè)草莓高二至五元不等。而長(zhǎng)相奇怪的草莓并不多見。

　　在團(tuán)結(jié)湖北路的一個(gè)水果市場(chǎng)內(nèi)，多位商戶表示，他們進(jìn)貨時(shí)傾向于選擇個(gè)頭大的草莓，如“紅顏”、“幸香”等品種，“這些草莓個(gè)頭大，口感和賣相也好，賣得挺多的。”

　　而在豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，約有二十家商戶在出售草莓，品種集中為“山東奶油6號(hào)”、“紅顏”和“幸香”等。

　　北青報(bào)記者隨機(jī)詢問了十幾家商戶，咨詢個(gè)頭最大的草莓品種。其中三家商戶表示，個(gè)頭最大的是“紅顏”草莓，產(chǎn)地為江蘇、安徽等地。另外七家商戶表示，個(gè)頭最大的是“幸香”草莓，產(chǎn)地均為大連。北青報(bào)記者對(duì)比后發(fā)現(xiàn)，“幸香”草莓個(gè)頭比普通乒乓球要大一圈。

　　種植戶否認(rèn)打激素

　　公開資料顯示，“幸香”草莓大多來自遼寧大連莊河地區(qū)，莊河市為大連的一個(gè)縣級(jí)市，是東北地區(qū)主要的草莓生產(chǎn)基地之一。北青報(bào)記者以收購(gòu)商的名義聯(lián)系上了一位草莓種植商唐先生。唐先生稱，自家種植的全都是“幸香”草莓，唐先生表示，“幸香”草莓個(gè)頭最大的可以達(dá)到7、8個(gè)一斤，每斤價(jià)格要比個(gè)頭小的貴3元左右。

　　另一位種植戶薛先生家也只種“幸香”草莓。他表示，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)多數(shù)的草莓都是莊河種植的。薛先生稱，每排7個(gè)的草莓個(gè)頭最大，直徑一般在4.3厘米左右，價(jià)格也最貴。

　　采訪中，莊河市的草莓種植者均對(duì)北青報(bào)記者否認(rèn)給草莓打激素的傳聞，薛先生回應(yīng)稱，由于莊河市是著名的草莓生產(chǎn)基地，所以一直被管得很嚴(yán)。

　　莊河市農(nóng)發(fā)局果業(yè)管理科工作人員表示，該局有農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)，對(duì)農(nóng)藥店長(zhǎng)期監(jiān)管，嚴(yán)格查處禁銷售激素類農(nóng)藥，“我們農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心也會(huì)在草莓上市前到大棚內(nèi)抽樣檢測(cè)，消費(fèi)者可以放心。”

　　專家：“激素草莓辨別法”不科學(xué)

　　中國(guó)園藝學(xué)會(huì)草莓分會(huì)副理事長(zhǎng)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)教授姜卓俊對(duì)北青報(bào)記者表示，網(wǎng)上盛傳的“激素草莓辨別法”其實(shí)并不科學(xué)，“基本都是個(gè)人主觀臆測(cè)”。

　　姜卓俊表示，過去幾十年來，我國(guó)市場(chǎng)上最常見的草莓是“豐香”草莓，這種草莓個(gè)頭比較小。而“幸香”草莓是我國(guó)于上個(gè)世紀(jì)90年代從日本引進(jìn)的品種，是“豐香”草莓和特大果草莓“愛莓”雜交選育而來。

　　姜卓俊說：“如今國(guó)內(nèi)外對(duì)草莓育種的目標(biāo)都很一致，就是果子越大越好，市場(chǎng)上出現(xiàn)的草莓之所以大，是因?yàn)楸旧砭褪恰蠊汀贩N，根據(jù)草莓大小來辨別打沒打激素是不對(duì)的。”

　　“激素這個(gè)東西是植物本身就存在的物質(zhì)，如果植物自身激素量不足，可以適量人為增加，把它的正常生長(zhǎng)狀態(tài)調(diào)整過來，這就是俗稱的打激素。”姜卓俊表示，“但注入激素是有嚴(yán)格要求的，過量注入會(huì)導(dǎo)致失敗，草莓的賣相和口感都會(huì)很差，拿到市場(chǎng)上也賣不好價(jià)格，果農(nóng)一般不會(huì)這么干。”

　　“空心草莓”的出現(xiàn)也是“大果型”草莓品種的特性，“當(dāng)然這也會(huì)跟施肥有關(guān)，溫度過高、肥水過大，也容易造成空心。”姜卓俊解釋，“而長(zhǎng)相奇怪的草莓大多是因?yàn)槭诜鄄痪笈锢餃囟群蜐穸炔涣迹鄯淞坎粔颍允诜蹠?huì)不均，長(zhǎng)出奇怪的草莓是很正常的事。”文/本報(bào)記者黃筱菁 周丹

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