地瓜在明末清初時(shí)傳入海南，機(jī)緣巧合之下，當(dāng)時(shí)的海口人將地瓜種植在近海邊的咸沙土里，經(jīng)過(guò)數(shù)百年的留種培育，逐漸發(fā)展成如今具有獨(dú)特口感的本土番薯品種——美蘭三角寧。因?yàn)閿?shù)百年時(shí)間的咸沙土種植，美蘭三角寧地瓜咸甜中帶有特殊的清香味，粉度適中、口感細(xì)膩。糯甜中帶有微微的咸味，口感十分出眾。

　　特色：糯甜中帶有微微咸香味

　　美蘭三角寧地瓜是由最早傳入海南的一批地瓜逐漸演變而來(lái)。幾百年前的機(jī)緣巧合之下，海口人將地瓜種植在了近海邊的咸沙土里，經(jīng)過(guò)數(shù)百年時(shí)間的留種培育，逐漸發(fā)展成了如今具有獨(dú)特口感的本土番薯品種——美蘭三角寧。

　　美蘭三角寧地瓜的獨(dú)特在于其區(qū)別于一般地瓜的美味口感。因?yàn)閿?shù)百年時(shí)間的咸沙土種植，美蘭三角寧地瓜香甜中帶有特殊的清香味，粉度適中、口感細(xì)膩，糯甜中帶有微微的咸味，口感十分出眾。這一抹獨(dú)特的微咸味道，讓美蘭三角寧地瓜粉糯而帶有清新口感，沒(méi)有一般地瓜久吃之下的膩味，反而有一種讓人欲罷不能的感覺(jué)，口感與眾不同。

　　美蘭區(qū)有著種植地瓜的最佳條件。熱帶海洋氣候，年平均2000小時(shí)以上的日照時(shí)數(shù)和11-12萬(wàn)卡的太陽(yáng)輻射量，給地瓜的生長(zhǎng)提供充足的陽(yáng)光動(dòng)力；年平均降水量1664毫米，滋潤(rùn)地瓜的每一次呼吸；最高平均氣溫28℃左右，最低平均氣溫18℃左右，年平均氣溫23.8℃。自然越冬，讓自然新鮮的地瓜美味溫暖整個(gè)冬季。

　　皮嫩薄：紫色的外皮熟后輕輕一碰就會(huì)裂開(kāi)，就像一層薄紗輕輕包裹住地瓜的美味。

　　肉晶瑩：白色的地瓜肉在陽(yáng)光下閃耀著點(diǎn)點(diǎn)晶瑩的光，閃耀璀璨，誘人如水晶。

　　味咸甜：不似一般地瓜的味道寡淡或甜膩，而是將甜與咸的味道中和地恰到好處。

　　吃粉糯：地瓜入口的感覺(jué)粉而不膩，糯而不粘，可口的滋味值得細(xì)細(xì)品嘗。

　　優(yōu)勢(shì)：咸淡水交匯處+富硒沃土

　　美蘭三角寧地瓜由海口演東三角寧地瓜專業(yè)合作社主導(dǎo)，以農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社形式進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)。合作社在當(dāng)?shù)卣龑?dǎo)下，為農(nóng)戶統(tǒng)一購(gòu)買優(yōu)質(zhì)種苗，邀請(qǐng)專家培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，深化“公司+合作社+基地”的專業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。普及種植戶生產(chǎn)技術(shù)水平，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，實(shí)現(xiàn)專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和管理，產(chǎn)品質(zhì)量有保障。

　　“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實(shí)味不同，水土異也。”種植地環(huán)境對(duì)作物的生長(zhǎng)影響重大，純凈優(yōu)良環(huán)境下生長(zhǎng)的作物品質(zhì)自然要更高一籌。

　　美蘭三角寧地瓜精選優(yōu)質(zhì)環(huán)境種植，主產(chǎn)區(qū)位于海南東寨港紅樹(shù)林自然保護(hù)區(qū)后。這是我國(guó)建立的第一個(gè)紅樹(shù)林保護(hù)區(qū)，也是中國(guó)最大的紅樹(shù)林自然保護(hù)區(qū)，因陸陷成海，形如漏斗，海岸線曲折多灣，瀉湖灘面緩平，紅樹(shù)林遍布生長(zhǎng)在整個(gè)海岸淺灘上。美蘭三角寧地瓜便生長(zhǎng)在這片美麗紅樹(shù)林后的廣闊田地里，在紅樹(shù)林的庇護(hù)下，呼吸著清新空氣，吸收著雨露陽(yáng)光，自然生長(zhǎng)，醞釀美味。

　　美蘭三角寧地瓜因?yàn)槊烂畹目诟卸c眾不同，而其美味的秘訣不僅是優(yōu)越的種植環(huán)境、獨(dú)有的本地品種，也在于其獨(dú)特的種植土壤。咸淡水交接處的咸沙地和廣袤的富硒沃土，給美蘭三角寧地瓜的種植提供了與眾不同的生長(zhǎng)條件。

　　種植美蘭三角寧地瓜的沙地經(jīng)過(guò)海水的浸染，形成天然的鹽沙地，這片土地極少有病蟲(chóng)害的侵襲。松軟的咸沙地特別適宜地瓜的生長(zhǎng)，且因?yàn)樯车刂泻械暮｛}成分，美蘭三角寧地瓜也將咸味吸收，形成獨(dú)特的甜中帶咸的口感，十分誘人。而肥沃的富硒土地種植，使得美蘭三角寧地瓜天然含有硒元素，具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　富硒

　　抗氧化 增強(qiáng)免疫力 排毒解毒

　　咸沙

　　咸淡水交匯 少病蟲(chóng)害 甜中帶咸

　　營(yíng)養(yǎng)：上佳粗糧“抗癌之王”

　　地瓜被譽(yù)為“冠軍蔬菜”，維生素含量極高，遠(yuǎn)超其他糧食作物。成年人每天食用100-150克地瓜，即可滿足人體對(duì)各種維生素的需求。且具有良好養(yǎng)生功效，在“具有防癌保健作用的12種蔬菜”中，地瓜名列榜首，被譽(yù)為“抗癌之王”，是現(xiàn)代健康養(yǎng)生上佳粗糧，是歐美、日本、香港等地區(qū)深受歡迎的養(yǎng)生新選擇。

　　和血補(bǔ)中：地瓜營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有效的被人體所吸收，防治營(yíng)養(yǎng)不良癥。且能補(bǔ)中益氣，對(duì)脾胃虧虛、小兒疳積等病癥亦有益。

　　寬腸通便：地瓜蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。地瓜中含有的紫茉莉甙，還可用于治療習(xí)慣性便秘。

　　增強(qiáng)免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能夠預(yù)防肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力。地瓜中所含有的礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。

　　防癌抗癌：地瓜在日本國(guó)家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜中列榜首，日本醫(yī)生通過(guò)對(duì)26萬(wàn)人的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，熟地瓜的抑癌率高達(dá)（98.7%）。美國(guó)費(fèi)城醫(yī)院從地瓜中提取出的一種活性物質(zhì)——去雄酮，能有效抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

　　抗衰老、防止動(dòng)脈硬化：地瓜中的黏液蛋白能保持血管壁的彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生；其綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，預(yù)防雀班和老人斑的出現(xiàn)。還有益于保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。

　　最潮地瓜吃法

　　高能的地瓜除了烤著、蒸著、煮著好吃還有N種創(chuàng)意吃法哦。親，要好好學(xué)習(xí)啦！

　　蜜汁烤地瓜

　　1、地瓜去皮，切條，放入大碗中。

　　2、加橄欖油、糖、百香果汁，拌勻。

　　3、地瓜塊倒入烤盤中，撒上鹽。

　　4、加黑胡椒，放辣椒粉，不需要翻動(dòng)，放入預(yù)熱好的烤箱烘烤，期間可翻動(dòng)一次。

　　芝士奶油焗地瓜

　　1、地瓜用廚房紙包好。

　　2、包好的地瓜放微波爐，高火5分鐘至熟。取出對(duì)半剖開(kāi)，用勺子挖出地瓜肉。

　　3、挖出的地瓜肉用勺子壓泥，加白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌。

　　4、攪拌好的地瓜肉釀回托中，表面撒芝士。

　　5、釀好的地瓜托表面刷蛋黃液，入預(yù)熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘。

　　拔絲地瓜

　　1、地瓜去皮切塊，鍋中放油，放入紅薯，小火慢炸。

　　2、炸到筷子能輕松插進(jìn)撈出瀝油。

　　3、另起鍋放白糖和水，小火加熱至糖化。

　　4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失。

　　5、放地瓜，快速讓糖液裹勻地瓜表面，盛出放入抹了油的盤子上，吃的時(shí)候準(zhǔn)備一碗涼開(kāi)水。

　　地瓜適用人群

　　1、一次不宜食用過(guò)多，以免發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等不適；

　　2、胃潰瘍、胃酸過(guò)多、糖尿病人不宜食用。

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