永興鎮(zhèn)雷虎村收購站，大量佛手瓜正在分揀裝袋。 記者 光明 攝

　　海口網(wǎng)3月2日消息（記者光明）“市委、市政府高度重視永興鎮(zhèn)佛手瓜滯銷難題，保護(hù)瓜農(nóng)利益，市委主要領(lǐng)導(dǎo)批示要求加強(qiáng)產(chǎn)銷對接幫助瓜農(nóng)渡過難關(guān)。”今天（1日）記者在永興鎮(zhèn)雷虎村佛手瓜收購點采訪時，永興鎮(zhèn)鎮(zhèn)委書記林二星告訴記者，在市區(qū)農(nóng)業(yè)部門、鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府以及市菜籃子集團(tuán)努力下，目前該鎮(zhèn)佛手瓜田頭收購價已達(dá)到每斤0.3元，后續(xù)還有近兩個月的銷售時間，收購價格因存量減少還會提升，將很大程度上減輕瓜農(nóng)損失。

　　佛手瓜是海口市冬季瓜菜品種之一，主要產(chǎn)地為我市的秀英區(qū)永興鎮(zhèn)、東山鎮(zhèn)和龍華區(qū)遵譚鎮(zhèn)，位于羊山地區(qū)的玄武巖地帶，有機(jī)質(zhì)含量豐富，富含硒、鍺等微量元素，屬于低鈉食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品。我市今年佛手瓜種植面積約0.5萬畝，每畝產(chǎn)量0.7-1萬斤，計劃總產(chǎn)量約2.5萬噸，主要種植品種為綠皮品種。其中永興鎮(zhèn)種植面積約3090畝，去年12月份開始收成，年總產(chǎn)量1萬噸左右，永興鎮(zhèn)種植面積最大庫存較多。永興鎮(zhèn)雷虎村收購商吳升皓介紹，當(dāng)?shù)胤鹗止喜墒丈鲜袝r間從去年11月下旬開始，當(dāng)時田頭收購價每斤1元，效益非常可觀。去年12月上旬降至每斤0.8元，下旬降至每斤0.3元，春節(jié)過后降至每斤0.1元甚至更低。他分析說，佛手瓜主要消費市場主要在廣東地區(qū)，春節(jié)期間部分工廠和學(xué)校放假，佛手瓜市場急劇萎縮，導(dǎo)致佛手瓜嚴(yán)重滯銷，瓜價直線下降。另外，云南、福建等地也有生產(chǎn)，上市量較大，因此收購價一度低迷。永興鎮(zhèn)雷虎村委會儒本村村民吳多程介紹，他家種了8畝佛手瓜，已上市4萬多斤，最近收購價上漲，幫助他減少了不少損失。

　　林二星介紹，近期佛手瓜出現(xiàn)滯銷和價格低迷情況，市委、市政府高度重視，永興鎮(zhèn)通過菜籃子集團(tuán)平臺與內(nèi)地大型批發(fā)市場進(jìn)行合作，擴(kuò)大銷售渠道、用直銷方式代替多環(huán)節(jié)收購。社會愛心企業(yè)也積極伸出援助之手，聯(lián)系本地超市和企業(yè)來收購佛手瓜。秀英區(qū)機(jī)關(guān)食堂已經(jīng)與收購點簽訂長期訂購協(xié)議，永興鎮(zhèn)所有鎮(zhèn)墟上的餐飲企業(yè)也推出了佛手瓜的菜品。隨著各方的努力，近10天來就銷售約400噸。

　　市菜籃子集團(tuán)副總經(jīng)理文武斌介紹，自2月底以來，市菜籃子集團(tuán)主動作為發(fā)揮國企擔(dān)當(dāng)，與永興鎮(zhèn)對接，多次趕赴永興鎮(zhèn)收購滯銷佛手瓜。截至2月28日，菜籃子集團(tuán)佛手瓜收購量達(dá)50噸，通過集團(tuán)旗下愛心平價超市、社區(qū)平價菜店、農(nóng)貿(mào)市場直營攤位、臨時直銷點等314個末端銷售網(wǎng)點大力投放，總投放量達(dá)45噸。在解決永興鎮(zhèn)佛手瓜滯銷問題時，菜籃子集團(tuán)還加大佛手瓜宣傳力度，讓市民了解佛手瓜的營養(yǎng)價值、食用方法與購買渠道。同時通過大客戶營銷，向部隊、學(xué)校食堂等團(tuán)體客戶供貨，多方進(jìn)行銷售，菜籃子集團(tuán)一號加工配送中心及大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場同時開放自提業(yè)務(wù)，多舉措幫助農(nóng)戶拓寬銷售渠道。下一步市菜籃子集團(tuán)將會持續(xù)跟進(jìn)佛手瓜的后續(xù)銷售情況，不斷加大收購，持續(xù)通過末端進(jìn)行投放。菜籃子集團(tuán)同時呼吁市民和單位購買佛手瓜，幫助瓜農(nóng)渡過難關(guān)。

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　　佛手瓜原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國。每千克鮮瓜中含蛋白質(zhì)5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有祝福之意，深受人們喜愛。

　　佛手瓜常食對增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報道，鋅對兒童智力發(fā)能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛手瓜，可以提高智力。佛手瓜對男女因營養(yǎng)原因引起的不育癥，尤其對男士性功能衰退有益。適合所有人食用，老少皆宜。

　　佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優(yōu)質(zhì)餃子餡等。在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。

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