??? 智利獼猴桃果園已進(jìn)入采摘季節(jié)。圖為果農(nóng)向記者展示成熟的果實(shí)。記者 侯露露攝

　　中國水果需求快速增長，智利具有反季節(jié)供應(yīng)優(yōu)勢

　　在南美洲的版圖上，智利是南北狹長的一線，西邊是廣闊的太平洋和海岸山脈，東邊是安第斯山脈，兩條山脈之間的中央山谷成為水果生長的沃土。獨(dú)特的地理位置使其出產(chǎn)的水果格外豐富且優(yōu)質(zhì)。

　　智利水果產(chǎn)業(yè)始于上世紀(jì)60年代，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，如今每年130多個品種、超過240萬噸的果蔬被送往大約80個國家和地區(qū)。水果產(chǎn)業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量的近四成，每年提供約45萬個就業(yè)機(jī)會。

　　智利如今是南半球第一大水果出口國，其提子和李子的出口量均為全球第一。智利對中國的水果出口近些年不斷增加，2007年，對中國的水果出口僅占智利總出口量不到2%，然而到去年時，已經(jīng)上升至25%。車?yán)遄印⑻嶙雍屠钭映蔀橹抢麑χ袊隹跀?shù)量最大的三種水果。

　　“10年前，我們想都不敢想有一天能成為中國鮮果進(jìn)口的第一大來源國。那時我們認(rèn)為，泰國就像一座大山，我們很難超越它。”智利全國水果產(chǎn)品工商聯(lián)主席、前駐華大使路易斯·施密特說。然而10年間，智利水果對華出口從2007年的0.67億美元增長到2016年的12.62億美元，增長將近19倍。

　　由于距離近、周期短、熱帶水果種類豐富等原因，泰國曾連續(xù)多年是出口中國水果最多的國家。

　　施密特指出，智利對中國水果出口快速增長，一個現(xiàn)實(shí)原因是中國市場不斷增加的巨大需求。過去10年，中國市場對食品包括水果的進(jìn)口需求上升了10%。如果再考慮到中國不斷增長的中產(chǎn)階層人群，市場對高品質(zhì)水果的需求仍將持續(xù)存在。在這種需求面前，智利無疑成為一個極佳的供應(yīng)商。

　　智利水果不但質(zhì)優(yōu)，對中國市場而言，它還具有反季節(jié)水果供應(yīng)的優(yōu)勢，南半球的水果收獲季恰好是北半球的冬季，正好彌補(bǔ)中國應(yīng)季水果缺乏的不足。以智利車?yán)遄訛槔氖斋@季是每年的11月到次年1月，恰逢中國的春節(jié)期間，因此，雖然它在2010年才開始進(jìn)入中國市場，但到去年，它已成為智利對中國出口數(shù)量最大的水果，智利全國生產(chǎn)的85％的車?yán)遄佣间N往中國。為了趕在春節(jié)前將新鮮的車?yán)遄铀偷街袊袊鴸|方航空還安排了專門的“車?yán)遄雍桨唷必?fù)責(zé)運(yùn)輸。

　　中智自貿(mào)協(xié)定簽署后，智利水果享受減免13%關(guān)稅

　　2006年，中智自貿(mào)協(xié)定正式實(shí)施，根據(jù)協(xié)定，占兩國稅目總數(shù)97.2%的商品將在10年內(nèi)分階段實(shí)施零關(guān)稅。佳沃鑫榮懋助理總裁陳建華指出，中智自貿(mào)協(xié)定簽署后，來自智利的水果進(jìn)入中國時，可享受免13%關(guān)稅的優(yōu)惠政策，這使得智利水果的價格下降，性價比大幅提升，市場競爭力增強(qiáng)。

　　上個月，第一批智利出口中國的油桃抵達(dá)中國。這是根據(jù)去年年底兩國簽署的協(xié)議，智利對中國出口水果單上增添的新成員。“我們希望未來還有更多品種的智利水果能夠被包含在自貿(mào)協(xié)定中，希望三四年后，智利對華水果總價值能達(dá)到40億美元。”施密特表示。

　　盡管對華出口量不斷上漲，但一些智利果園也有“煩心事”。在農(nóng)場主胡安的提子園里，準(zhǔn)備運(yùn)往中國的提子已經(jīng)裝箱放入冷庫，這個有著100多年歷史的果園如今每年生產(chǎn)提子約50萬箱，其中大約1/4發(fā)往中國。說起中國市場，胡安喜憂參半，“中國的市場很大很有吸引力，不過隨著發(fā)往中國的提子越來越多，這幾年每年我賣到中國的提子價格都在下降”。

　　利潤率下降、勞動力成本上升、匯率因素以及智利國內(nèi)投入不足等因素已經(jīng)影響了智利水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“我們除了希望智利政府加大對水果產(chǎn)業(yè)投入以外，對中國市場來說，目前智利對中國的水果出口目的地大多在中國東部沿海地區(qū)，我們希望能夠逐漸擴(kuò)大到中國內(nèi)地市場。”施密特說。

　　從長遠(yuǎn)來看，中國企業(yè)需要向水果產(chǎn)業(yè)鏈高端邁進(jìn)

　　近些年，一些中國企業(yè)積極參與中智水果貿(mào)易。2013年，聯(lián)想佳沃（后更名為佳沃鑫榮懋）在智利收購了5個果園，種植提子、獼猴桃和藍(lán)莓。

　　智利是佳沃在海外收購果園的第一站。企業(yè)之所以選擇智利，除了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，也有投資成本的考慮。“水果是比較特殊的農(nóng)業(yè)行業(yè)，水果采摘大多數(shù)時候仍需要靠人力完成。”陳建華介紹到，智利的工人工資不到澳大利亞的1/10。

　　位于智利首都圣地亞哥以南約兩小時車程的獼猴桃果園內(nèi)，綠色的獼猴桃已經(jīng)進(jìn)入采摘季，沉甸甸地掛在枝頭。“這些是銷往本地市場的，運(yùn)往中國的水果已經(jīng)采摘完畢。”果園技術(shù)經(jīng)理克勞迪奧告訴記者，這片果園占地2000畝，平均畝產(chǎn)約為2噸。

　　“在智利來說，我們收購的果園都不算最大，但是通過這些果園企業(yè)可以接觸到當(dāng)?shù)叵冗M(jìn)的種植和管理技術(shù)，同時也更深入地了解智利市場。”陳建華對智利的水果種植技術(shù)贊不絕口，“當(dāng)?shù)仄髽I(yè)甚至可以做到為一顆車?yán)遄訌母鱾€角度拍24張照片，作為其品質(zhì)篩檢的依據(jù)”。

　　在獼猴桃果園，記者感受到了水果種植過程中的各種先進(jìn)技術(shù)：種植講究間距相等、植株大小均等，以方便機(jī)械化灌溉、施肥等；土壤濕度隨時監(jiān)控，1.5米深的濕度感應(yīng)器上每30厘米都有收集濕度等數(shù)據(jù)的裝置，不同深度的土壤濕度數(shù)據(jù)同步上傳到負(fù)責(zé)人的手機(jī)上以便隨時監(jiān)測，一旦濕度低于規(guī)定值，系統(tǒng)自動開始滴灌……“我們從智利農(nóng)場學(xué)到的許多經(jīng)驗被用在國內(nèi)的農(nóng)場，起到了很好的效果。”陳建華說。

　　本月，佳沃鑫榮懋與智利水果種植巨頭Hortifrut公司成立合資公司，旨在推動中國的水果種植業(yè)。“從長遠(yuǎn)來看，進(jìn)入水果產(chǎn)業(yè)的鏈條上端非常有必要。”陳建華說，觀察那些全球頂級的水果企業(yè)我們發(fā)現(xiàn)，它們很少只做貿(mào)易。像水果這種行業(yè)，供應(yīng)端特別重要，中國企業(yè)也應(yīng)重視產(chǎn)業(yè)鏈上游，爭取在供應(yīng)端發(fā)力。

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