傳統(tǒng)美食換新顏

　　海口展館獲八方游客點贊

　　海南美食文化節(jié)上“海口美食雕工展區(qū)”作品之一。本版圖片均由本報記者張茂 攝

　　第二屆海南美食文化節(jié)海口展館展出的美食和特色產(chǎn)品吸引市民游客前來咨詢購買。

　　-見習(xí)記者梁君窮 實習(xí)生鄭景瑩

　　“時間太短，美食太多，吃得很滿足，但覺得三天時間還不夠盡興，明年還會繼續(xù)過來。”9月30日下午，2017第二屆海南美食文化節(jié)落下帷幕，自稱“吃貨”的海口市民張小姐在活動現(xiàn)場流連忘返。

　　而作為本次美食文化節(jié)的主展館，海口館三天來更是場面火爆。

　　走進海口館，看見絡(luò)繹不絕的人群、毫不吝嗇的大拇指、市民臉上的笑容，似乎都在傾訴著這里的美食有令人欲罷不能的魔力。

　　此次海口館展出了許多傳統(tǒng)海南食品，食品包裝也很有新意。

　　清補涼是海南傳統(tǒng)著名小吃，具有清熱解暑的功效。這次海口館展出的海南傳統(tǒng)椰奶清補涼做了罐頭包裝，質(zhì)量穩(wěn)定，方便消費者攜帶。

　　“我家在河南，國慶回家打算帶上幾罐椰奶清補涼回去，讓家人也嘗嘗這個海南特色小吃。”在海南上學(xué)的大三學(xué)生盧夢表示。

　　海南傳統(tǒng)荔枝干這次也采用了新工藝新包裝。“我們采用的是無核荔枝，通過技術(shù)手段讓其干燥防腐，方便儲存，也便于運輸。”展臺企業(yè)負責(zé)人介紹。

　　“這個荔枝干沒有核這點很好，我奶奶年紀大了牙齒不好，但她又喜歡吃荔枝，現(xiàn)在這季節(jié)正好買點荔枝干回去讓她解饞。”從廣西過來游玩的張先生表示。

　　除了傳統(tǒng)的展區(qū)銷售外，海口館的參展企業(yè)還與時俱進，采用年輕人習(xí)慣的宣傳方式，比如通過微信推廣。

　　在清補涼企業(yè)展臺前，幾名從北京過來游玩的游客通過掃描二維碼分享朋友圈，每人獲得了企業(yè)贈送的灌裝椰奶清補涼一罐。

　　“我們覺得這個很有趣，因為我之前沒嘗過椰奶清補涼，通過試吃了解了它。”北京游客崔俊杰為海口館與時俱進的推廣方式點贊。

　　海口館美食和展館設(shè)計不僅得到了國內(nèi)市民游客的好評，也得到了國外游客的點贊。

　　“這個場館的設(shè)計真的很漂亮，有海邊沙灘的感覺。”在海南工作的美國人Nicki Johnson和她丈夫從媒體上看到海南美食文化節(jié)的新聞，便決定過來一飽口福。海口展館的瓊式月餅也讓他們夫婦稱贊不已:這個月餅皮很酥，餡也很好吃。

　　“這三天下來我們糯米鴨的銷量很好，很多消費者品嘗后購買，讓我們幫忙用快遞寄回去。”銷售糯米鴨展臺的負責(zé)人告訴記者，此次美食文化節(jié)不僅讓更多人品嘗到正宗的海南美食，也更好地推廣了企業(yè)的品牌。“主辦方耐心地幫我們解決布展中的問題，這讓我們參展方很安心。今后的美食文化節(jié)我們一定會全力支持，積極參與!”

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