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到儋州游玩,有一種美食不容錯過,那就是光村沙蟲,其雖貌不揚但卻極其美味,讓品嘗過的人一想起沙蟲的鮮美,便不由得垂涎三尺。光村沙蟲于2016年獲得儋州“十大名菜”入選獎,加上營養價值豐富,富有“海洋蟲草”的美稱。
   
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儋州光村沙蟲走向產業化發展,計劃打造沙蟲主題公園

海口網 http://www.taikongsh.cn 時間:2017-11-09 12:56

  五年摸索,沙蟲養殖產業化

  然而,功夫不負有心人。終于在蟄伏五年之后,海南光村灣實業有限公司打破了“沙蟲不能養殖”的禁錮,讓光村沙蟲形成規模化養殖。通過研究,這家企業基本掌握了沙蟲的生長習性和環境要求,并且獲得了突破性成功——沙蟲人工化養殖,成為了光村鎮唯一的一家規模化養殖的企業。

  在光村鎮屯積村的光村灣沙蟲產業化養殖示范基地,300畝的蝦塘已經完全被改造成了沙蟲養殖基地。“光村沙蟲是海產精品,也是我們光村鎮的特色品牌,看著野生的沙蟲日益減少,以及廣闊的需求市場,我就萌生了人工養殖沙蟲的想法”。海南光村灣實業有限公司的負責人王博文介紹道。于是從2010年開始,養蝦多年的王博文把所有的注意力都投入到沙蟲的人工培育。

  五年的時間,王博文投入上千萬元進行研究以及蝦塘改建,終于在沙蟲生長環境,沙蟲所需營養物質以及種苗培育等方面取得突破,人工養殖沙蟲取得成功。養殖沙蟲利用光能技術、微生物技術,把天然有機物轉化成為沙蟲餌料,使沙蟲成為有機食品。

  “以前是人工挖,現在是水槍沖,我們采取抓大留小模式,對合格的沙蟲進行捕捉,對幼小不合格的進行放生養殖。養殖場利用生物技術修復沙蟲生活環境,采取不投料,不用藥,保護好養殖環境,保證沙蟲品質。”王博文說。

  在水流的沖擊下,一條條可愛的沙蟲很快浮出水面,工人們忙著打撈個頭大的,那些個頭小的則迅速鉆進沙子里面。王博文解釋說,為了躲避天敵的侵襲,沙蟲在很小的時候就必須練就快速鉆沙的本領,而養沙蟲的沙粒要適中,含沙量要達到85%以上。據他介紹,公司已建成高標準的沙蟲養殖基地,可常年全天候采捕和供應沙蟲產品。

  說起光村沙蟲的經濟效益,王博文說:“這沙蟲好養,它吃微生物,不用投喂飼料,只須種苗成本,投苗時間主要在每年清明節前后,由于光村海灘沙質水質都好,所以養出來的沙蟲質量好。”現在,該公司養出來的沙蟲肉厚、脆,易去沙,味道十分鮮美,已成為市場上的搶手貨。

  如今,王博文除了300畝的基地養殖,還有1000畝的灘涂養殖場,去年公司生產的沙蟲產品有5萬斤左右,今年估計能達到20多萬斤,但即使這樣,也還是供不應求。據了解,該公司的沙蟲產品目前以省內市場為主,新鮮的沙蟲市場價格達到50元—60元/斤,而沙蟲干的市場價格則達到800元—1200元/斤。

  沙蟲公園,

  助推多產業融合發展

  現在,王博文的沙蟲養殖技術日趨成熟,擴大生產基地、增加產能、提高產量成為了下一步的工作重點。王博文說,打算利用光村灣海灘涂資源,開發海洋牧場,指導周邊沿海村莊村民及貧困戶參加海灘涂養殖沙蟲,利用2年的時間規劃完成光村灣5000畝海洋牧場建設,使光村灣沙蟲年產量達250萬斤,年產值達1.5億元,幫助當地群眾脫貧致富。

  除此之外,王博文計劃再投入資金3000萬元,建設1000畝高標準沙蟲生態“育苗+培訓”基地,每年預計培育4億至5億尾光村沙蟲良種良苗。并帶動光村灣沿海6個村約2890戶農戶,利用光村灣海灘涂資源,采取“苗種供應+示范養殖技術指導+產品回收”及“合作社+農戶+產品回收”經營管理模式,擴大光村鎮沙蟲養殖產業,助推光村沙蟲養殖經濟可持續發展。

  “光村鎮屯積村靠近海邊,我們要依靠沙蟲產業,建設休閑客棧、采捕體驗、美麗鄉村等游吃玩住的多產業綜合體”王博文表示,還要投入2000萬元資金建設沙蟲深加工食品廠,拓寬沙蟲銷路,增加收益。除了建設高標準的沙蟲養殖基地,可常年全天候采捕和供應沙蟲產品外,還將接納游客到養殖基地和沙灘親身體驗沙蟲采捕、觀摩加工,品嘗美味的沙蟲,打造出光村灣“沙蟲王”的品牌形象,形成現代沙蟲文化休閑體驗觀光園。

  據了解,光村沙蟲主題公園項目定址在光村鎮屯積村,此項目將打造成集沙蟲產業化生產、捕撈體驗、科普觀光、美食養生、親子游樂、濱海休閑和古村度假為一體的中國首個沙蟲主題文化園區、沙蟲文旅創意基地。該項目在全省具有獨創性、唯一性和稀缺性,符合國家產業政策、海南省經濟和社會發展規劃、海南全域旅游規劃和儋州的發展實際。該項目還是儋州現代農業核心基地項目的啟動項目之一,也是儋州產業扶貧項目之一。

  對此,光村鎮相關負責人也表示,市政府將按照一鎮一品規劃,投入資金,把該基地打造成為現代沙蟲觀光園,打造沙蟲品牌,讓游客體驗沙蟲文化,進一步帶動光村鎮老百姓就業。“沙蟲產業,給光村帶來的不僅僅是財富,更是把光村推介出去,做大做強海文章,提升光村經濟實力的一個良機。”

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[來源:海南日報] [作者:陳棟 舒曉] [編輯:余冰月]
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