重塑標準

　　“四個統(tǒng)一”抱團發(fā)展打響品牌

　　海口火山荔枝產(chǎn)地擁有獨特的地貌、富含礦物質(zhì)的火山沃土、純凈的生態(tài)環(huán)境、優(yōu)良的光熱條件和兩千年傳承的荔枝栽培傳統(tǒng)。其果肉凝脂、晶瑩清脆，口感美味多樣。可謂“生火山而卓絕，超群果而獨貴”。

　　但在海口荔枝主要種植地，過去農(nóng)戶和合作社“單打獨斗”，品牌小且難以做強做大。海口市農(nóng)業(yè)局局長李世高介紹，“今年，我們整合轄區(qū)內(nèi)的荔枝產(chǎn)品，全部換上新包裝。通過質(zhì)量統(tǒng)一、物流統(tǒng)一、價格統(tǒng)一、包裝統(tǒng)一‘四個統(tǒng)一’，著力打響海口火山荔枝品牌。”

　　“海口火山荔枝生長環(huán)境和品質(zhì)非常獨特，我們的工作目標不僅在于讓它賣出一個好價錢。更在于通過嚴格的標準制定，把火山荔枝產(chǎn)業(yè)做強做精，打響品牌，逐步打開國內(nèi)外中高端荔枝市場，讓農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效。”李世高說。

　　借力營銷

　　與阿里巴巴全面合作拓寬銷路

　　今年4月27日，海南省政府與阿里巴巴集團、螞蟻金服集團在海口市簽署了全面深化戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，在數(shù)字經(jīng)濟、智慧服務業(yè)、信息智能島、電子商務等方面開展重點合作。簽約儀式上，海口市政府與阿里巴巴集團、螞蟻金服集團分別簽署了相關(guān)具體合作協(xié)議，雙方將在23個方面開展合作，其中就包括電子商務和打造“新零售之城”等合作。

　　在雙方以往良好合作基礎(chǔ)上，海口市決定與阿里巴巴集團，特別是和農(nóng)村淘寶合力打造海口火山荔枝品牌，共建海口火山荔枝供應鏈，促進荔枝順銷、增收。

　　農(nóng)村淘寶農(nóng)業(yè)發(fā)展部運營專家王巍介紹，從果品品質(zhì)上看，海口火山荔枝極為上乘，但品牌認知度有待提升。“我們通過貨品升級、營銷升級等手段，盡全力去推動火山荔枝產(chǎn)品上行，形成品牌化效應，進而提升果農(nóng)收入，惠農(nóng)助農(nóng)。”

　　5月17日至19日《尋味中國 舌尖上的海南》興農(nóng)扶貧活動中，海口火山荔枝作為主打明星商品推出。今年海口火山荔枝通過農(nóng)村淘寶淘鄉(xiāng)甜直供直銷供應鏈實現(xiàn)標準化升級，并挑戰(zhàn)發(fā)貨后48小時發(fā)至全國的物流極限。

　　5月20日起，海口火山荔枝已經(jīng)在大潤發(fā)300家門店上市，最遠賣到了黑龍江省黑河的北安市。另外，華東、華北、華中、西南和華南區(qū)的34家盒馬鮮生門店也已經(jīng)開售海口火山荔枝。

　　值得一提的是，上海的16家盒馬鮮生門店，近期還推出了“日日鮮海口火山荔枝”。海口火山荔枝到店后只賣一天，賣不完當晚銷毀。這也是盒馬鮮生在蔬菜、肉類、雞蛋和牛奶之后，推出的第一款日日鮮系列水果。這也意味著水果的“日日鮮化”正式啟動。

　　除了線下門店外，大潤發(fā)優(yōu)鮮和手機淘寶也同步上架銷售。在盒馬鮮生周邊3公里的“盒區(qū)房”住戶，手機下單就可以在最快30分鐘內(nèi)收到。

　　海口市與阿里巴巴相關(guān)平臺提前溝通部署，全面打通物流渠道，保障銷售品質(zhì)。大潤發(fā)生鮮部蔬果課采購齊明介紹，“拿運往華東區(qū)門店舉例，清晨采摘荔枝后，我們用4-6℃水為荔枝進行遇冷處理，將荔枝溫度降到8℃以下；裝箱后陸運直送到大潤發(fā)生鮮中心，全程冷鏈溫度保持在0-2℃，濕度控制在90%-95%。保證35小時到達華東分貨點，15小時內(nèi)分送到各門店，全程不超過50小時。”

　　據(jù)了解，除了大潤發(fā)、盒馬鮮生，農(nóng)村淘寶、天貓等平臺也用各自的方式聚力，一起將海口火山荔枝銷售到更多地區(qū)。

　　品牌效應

　　產(chǎn)業(yè)融合帶動農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收

　　海口市瓊山區(qū)三門坡鎮(zhèn)果農(nóng)陳爾文今年種植了9畝荔枝，畝產(chǎn)增長了約30%，預計產(chǎn)量2萬多斤。要在往年，外地客商在路邊設置收購點，看到貨多了，就會壓價，陳爾文和其他果農(nóng)常會把荔枝以低價賣出去。但今年，他的荔枝早就被預定了，收購價與往年的零售價相差不大。

　　預定陳爾文種植的荔枝的是農(nóng)村淘寶，相同品質(zhì)的荔枝，農(nóng)村淘寶服務商給的價格每斤比市場價高一元。“今年我們的荔枝質(zhì)量統(tǒng)一、物流統(tǒng)一、價格統(tǒng)一、包裝統(tǒng)一。形成了統(tǒng)一的大品牌，銷售渠道一下子拓寬了。”陳爾文預計，今年他家的荔枝畝產(chǎn)值約兩萬元。

　　不僅是種植戶的信心足，在海口市政府舉行的簽約儀式上，成交的訂單數(shù)字也不斷刷新。

　　由海口市政府策劃的“火山荔枝·綻放芳華”2018年海口火山荔枝月活動，5月13日在瓊山區(qū)三門坡鎮(zhèn)紅明廣場啟動。當天的啟航活動現(xiàn)場，瓊山區(qū)現(xiàn)場簽約海口火山荔枝銷售訂單2100萬斤，訂單額2億元；秀英區(qū)現(xiàn)場簽約海口火山荔枝銷售訂單300萬斤，訂單額3600萬元。5月13日當天，瓊山區(qū)共簽約訂單及銷售達3600萬斤，總金額達3.8億元；秀英區(qū)共簽約海口火山荔枝訂單及銷售達700萬斤，總金額達0.98億元。

　　海口火山荔枝活動月期間，海口市還開展了以荔枝為主題的觀光、采摘、體驗、荔枝樹認購、騎樓老街荔枝宴等系列活動。這些活動的開展，帶動了鄉(xiāng)村游發(fā)展的同時，拓寬了火山荔枝的銷售渠道。

　　據(jù)了解，目前海口火山荔枝中，秀英區(qū)永興鎮(zhèn)等種植地的荔枝還未批量上市，正接受預訂。而海口火山荔枝三門坡種植地的荔枝銷售，正進入高峰。截至5月21日，海口火山荔枝三門坡種植地妃子笑、白糖罌品種的荔枝銷售1.78萬噸（約3560萬斤），基本銷往島外市場。平均收購價格7.5元/斤（最高12元/斤），金額26751萬元。在今年海口火山荔枝產(chǎn)量增加約30%的情況下，海口荔農(nóng)收入今年有望有大的提升。

　　四個統(tǒng)一

　　質(zhì)量統(tǒng)一：海口火山荔枝要求產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測合格，質(zhì)量安全。產(chǎn)自海口火山荔枝品牌劃定生產(chǎn)區(qū)域。產(chǎn)品主要品種為荔枝王（紫娘喜）、大丁香、妃子笑、白糖罌。上市產(chǎn)品成熟度達九成，富硒，甜度適中。產(chǎn)品分特級、一級、普級規(guī)格銷售。

　　物流統(tǒng)一：海口火山荔枝要求產(chǎn)品營銷物流主要由航空運輸和冷鏈運輸服務完成。產(chǎn)品航空運輸和冷鏈運輸主要合作單位為順豐速運（集團）有限公司、北京京東世紀貿(mào)易有限公司、上海德邦物流有限公司3家企業(yè)。順豐速運（集團）有限公司承諾，北京、上海、廣州等常態(tài)區(qū)域48小時送達客戶端。政府職能部門協(xié)調(diào)產(chǎn)品出島（出港口、出機場）開辟綠色通道，簡化手續(xù)，提高效率，方便出島。

　　價格統(tǒng)一：海口火山荔枝營銷以官方建議價為導向，積極拓展市場銷售，共分特級、一級、普級銷售。如妃子笑、白糖罌，特級5斤裝200元，10斤裝400元；一級5斤裝100元，10斤裝200元；普級5斤裝75元，10斤裝150元。

　　包裝統(tǒng)一：海口火山荔枝銷售統(tǒng)一使用品牌包裝箱。包裝箱分3斤裝、5斤裝、10斤裝3種規(guī)格，其中以5斤裝為主。

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