????康熙年間，中國(guó)開放海禁，恢復(fù)瓷器出口。這時(shí)，重返歐洲的景德鎮(zhèn)瓷商發(fā)現(xiàn)，他們面對(duì)的市場(chǎng)竟已是日本瓷器的天下，中國(guó)傳統(tǒng)樣式瓷器反而難以打開銷路。不過(guò)，當(dāng)時(shí)的日本瓷器也有其致命的弱點(diǎn)
????出水的海瓷中，有一些青花紋飾像明代風(fēng)格、而底足和胎卻像康熙風(fēng)格的器物與殘片。一直以來(lái)，圈內(nèi)都把它們定為康熙仿明外銷瓷。近日，我國(guó)著名水下考古專家栗建安，在參觀位于海南省海口市體育館一樓的海藏民間博物館時(shí)認(rèn)為：這可能是日本伊萬(wàn)里風(fēng)格青花瓷。這一點(diǎn)撥，使許多海瓷藏家豁然開朗。
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“有田燒”，因仿成名的伊萬(wàn)里瓷
????曾經(jīng)風(fēng)靡歐洲的瓷器，是西方認(rèn)識(shí)中國(guó)的載體。但值得一提的是，歷史上的歐洲瓷器市場(chǎng)，也并非總是中國(guó)一家獨(dú)大。
????在明末清初中國(guó)社會(huì)動(dòng)蕩、經(jīng)濟(jì)衰退的近100年里，中國(guó)的近鄰日本仿制中國(guó)瓷器，并融入日本獨(dú)特的文化和技術(shù)因素，在歐洲市場(chǎng)盛極一時(shí)。這種瓷器就是日本名瓷——伊萬(wàn)里瓷，日本稱“有田燒”。
????“有田燒”是指日本九州佐賀縣有田町所生產(chǎn)的瓷器，是日本最早的瓷器。當(dāng)年出口到歐洲的“有田燒”都是從佐賀縣伊萬(wàn)里港裝船出海的，所以在歐洲的品牌就成了“伊萬(wàn)里”，伊萬(wàn)里瓷的名稱就由此而來(lái)。
????有田是日本最早開始生產(chǎn)瓷器的地方。16世紀(jì)末，日本的豐臣秀吉發(fā)動(dòng)侵略朝鮮的戰(zhàn)爭(zhēng)，盡管豐臣秀吉由于死在出征的路上而未能實(shí)現(xiàn)占領(lǐng)朝鮮的野心，但日本軍隊(duì)還是從朝鮮擄回了大批工匠。陶工李參平就是其中一人。李參平在有田泉山一帶發(fā)現(xiàn)了可以制作瓷器的磁石礦，在1616年前后，為日本燒制出第一批青花瓷，從而拉開了日本瓷器生產(chǎn)史的序幕。此后，有田地區(qū)的窯業(yè)開始迅速發(fā)展，并逐步納入官辦，在官方的嚴(yán)格管理之下，有田開始確立了以瓷器為中心的生產(chǎn)體系，產(chǎn)品也開始從簡(jiǎn)單的樣式向模仿中國(guó)瓷器的款式轉(zhuǎn)變。
????到了17世紀(jì)中期，即中國(guó)明末清初之際，日本的“有田燒”迅速發(fā)展壯大，中國(guó)卻先后因?yàn)槌娴膭?dòng)蕩以及清政府實(shí)行海禁而無(wú)法正常出口瓷器。于是原本專門外銷中國(guó)景德鎮(zhèn)瓷器的荷蘭東印度公司開始將仿制景德鎮(zhèn)瓷器的日本“有田燒”作為代替品出口到歐洲。
????1659年，“有田燒”也就是“伊萬(wàn)里”瓷，正式打入歐洲市場(chǎng)。隨后的30年里，每年都有上萬(wàn)件“有田燒”銷往歐洲。
歐洲市場(chǎng)，“師生”之爭(zhēng)
????到康熙年間，中國(guó)開放海禁，恢復(fù)瓷器出口。這時(shí)，重返歐洲的景德鎮(zhèn)瓷商發(fā)現(xiàn)，他們面對(duì)的市場(chǎng)竟已是日本瓷器的天下，中國(guó)傳統(tǒng)樣式的瓷器反而難以打開銷路。
????不過(guò)，當(dāng)時(shí)的日本瓷器也有其致命的弱點(diǎn)：從17世紀(jì)中期到18世紀(jì)中期的日本“有田燒”仍然沿用著朝鮮傳來(lái)的落后燒制技術(shù)，工藝遠(yuǎn)不如中國(guó)發(fā)達(dá)，其成本控制也不及中國(guó)。“有田燒”的窯具不是由耐火土而是用瓷土制作，不但成本高，不耐用，而且不能充分利用窯室內(nèi)的空間。這不僅浪費(fèi)了大量的窯室空間和燃料，產(chǎn)量上不去，而且廢品率也比較高。
????深諳此中奧妙的景德鎮(zhèn)瓷商為了奪回市場(chǎng)，吸取日本仿制景德鎮(zhèn)瓷的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，在最初階段也采取仿制伊萬(wàn)里瓷的策略，這些也被稱為“中國(guó)伊萬(wàn)里”的中國(guó)瓷器，由于更先進(jìn)的工藝形成的規(guī)模化生產(chǎn)，迅速憑借質(zhì)優(yōu)量大成本低的優(yōu)勢(shì)搶占了日本伊萬(wàn)里瓷的市場(chǎng)空間，并再度帶動(dòng)中國(guó)青花、粉彩瓷的出口，終于在十八世紀(jì)五十年代將日本瓷器徹底擠出了歐洲市場(chǎng)。
????伊萬(wàn)里瓷退出歐洲以后，景德鎮(zhèn)瓷商逐漸停止“中國(guó)伊萬(wàn)里”的生產(chǎn)，研發(fā)出更先進(jìn)的彩瓷制造工藝，并最終在十八世紀(jì)中后期創(chuàng)造了中國(guó)瓷器出口的最高峰。
????日本伊萬(wàn)里青花，與中國(guó)清康熙時(shí)期景德鎮(zhèn)窯仿伊萬(wàn)里瓷的“中國(guó)伊萬(wàn)里”青花，造型雖然相似，但無(wú)論原料還是燒造工藝都存在許多不同之處。
????在原料上，伊萬(wàn)里青花盤使用的是日本有田地區(qū)開采的瓷土，其耐火度比景德鎮(zhèn)原料低，因此在燒造時(shí)容易產(chǎn)生胎體變形或器底塌陷等現(xiàn)象。燒成后，需要打掉支釘，從而留下了數(shù)量不等的支釘痕。而清康熙時(shí)期的景德鎮(zhèn)窯青花盤，無(wú)論大盤、中盤還是小盤，盤子的底部均不見有支釘痕，而且胎體堅(jiān)實(shí)，沒有變形或塌底
????等現(xiàn)象。由此，是否帶有支釘痕，成為伊萬(wàn)里青花盤與康熙青花盤的重要區(qū)別之一。
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紋飾，島國(guó)異樣文化
????最初的伊萬(wàn)里青花紋飾雖然均以中國(guó)青花為參照系，但大多筆調(diào)粗放，畫法寫意，構(gòu)圖疏朗，點(diǎn)到即止。
????進(jìn)入十八世紀(jì)以后，日本青花在仿制大潮中逐漸成長(zhǎng)，紋樣日趨復(fù)雜，特別是日本南宗畫派的畫家，把中國(guó)梁武帝時(shí)代宮廷畫家張僧繇所創(chuàng)“沒骨”技法運(yùn)用到青花瓷繪中，構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)、繪畫工致、技藝嫻熟的紋飾，將日本伊萬(wàn)里青花推向一個(gè)新的高度，其中最有特點(diǎn)的就是模仿中國(guó)外銷瓷的“芙蓉手”。
????“芙蓉手”指明晚期采用分格開光裝飾的青花盤，因盤邊的分格很像芙蓉花瓣，因此用之來(lái)命名。更有甚者，有些伊萬(wàn)里青花上還題“大明成化年制”“大明嘉靖年制”“大明萬(wàn)歷年制”年號(hào)款和“富貴長(zhǎng)春”等吉祥款，這些日本生產(chǎn)的青花盤和中國(guó)產(chǎn)品非常像，魚目混珠，令西方人難辨真?zhèn)巍?/p>
????日本陶瓷學(xué)家曾經(jīng)斷言，被稱為“有田燒”代表的“柿右衛(wèi)門”染付，簡(jiǎn)直就是景德鎮(zhèn)青花瓷的翻版。這種出于商業(yè)利益的亦步亦趨的模仿，也反映了日本青花瓷和中國(guó)青花瓷的淵源關(guān)系。
????中國(guó)傳統(tǒng)的圖案同樣備受日本人喜愛。這一特點(diǎn)在青花紋飾上也有所體現(xiàn)。諸如龍鳳呈祥、喜鵲登梅、牡丹富貴、松鶴延年、兔守桂樹、魚躍龍門、三羊開泰、燕飛春來(lái)、虎嘯山林、蝶戲花叢、寒江獨(dú)釣、竹林品茗、壽星送桃、天馬行空等題材，但表現(xiàn)手法上存在細(xì)微差別。日本青花山水紋，構(gòu)圖比較隨意，不太講究開合，皴法也很單一；所繪遠(yuǎn)山大多相互獨(dú)立，如同漂浮在海上的島嶼；特別是喜歡用中國(guó)青花少見的水波紋、魚網(wǎng)紋和旋渦紋，不經(jīng)意中流露出一個(gè)島國(guó)異樣的文化內(nèi)涵。只要仔細(xì)觀察，總能從中嗅出些許“夷”味。
????其實(shí)在級(jí)別較低的古董交易之中我們常見的一種日本瓷器是：看上去與中國(guó)某名窯風(fēng)格有相似之處，但是你又覺得這種相似之中還是有那么一點(diǎn)別扭，那么你翻過(guò)來(lái)看底下的題款，很有可能看到的是幾個(gè)寫的歪斜的中國(guó)字。從歪斜的程度就可以推斷，這很有可能就是日本當(dāng)年仿造中國(guó)的伊萬(wàn)里瓷。(特約撰稿何翔 李有骨)
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