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　　不少核桃乳都在打“補腦益智”概念。記者 郭鐵 攝

　　市場跟風

　　核桃乳普遍炒作“補腦”概念

　　中國食品商務研究院研究員朱丹蓬告訴新京報記者，養元在2011年前后的核桃乳市場占有率僅為30%，但如今養元公司在核桃乳市場已是“一枝獨秀”。

　　養元“六個核桃”的營銷成功，使得核桃乳市場出現了眾多跟風者。新京報近日走訪市場發現，許多核桃乳產品都在打“補腦益智”概念或擦邊球。

　　廣州一款核桃乳取名為“惠智”；山西大寨核桃露在外包裝上打出“腦力勞動喝大寨核桃露”宣傳語；安徽聯河米業有限公司出品的“米樂意”核桃米乳，鐵罐包裝上是“天天用腦，喝核桃米乳更好”的宣傳語，并配有“益腦養生”字樣……

　　在養元公司天貓旗艦店，其“易智狀元”核桃乳配有家長和考生的圖片，商品宣傳頁面打出“高考季，復習用腦多喝六個核桃”、“復習考試，孩子特別用腦，多喝六個核桃”等宣傳語，并稱“蛋白質含量增加33%，更營養；研究證明每天兩罐易智狀元六個核桃，有益大腦”。

　　新京報記者對比發現，目前牛奶的蛋白含量普遍高于3g/100ml，核桃乳的蛋白質通常在0.6g/100ml左右。即便多加入33%蛋白質，養元“易智狀元”核桃乳中的蛋白質含量也僅為0.8g/100ml，不及牛奶的三分之一。

　　朱丹蓬認為，植物蛋白飲料市場目前仍屬于小眾品類，2015年養元“六個核桃”只是維持在個位數的市場增長，遠不及2010年-2012年間幾何式的增長速度。面對不斷涌現的三四線城市低價模仿者，養元的禮品市場份額也受到了一定程度的侵蝕。“養元補腦賣點經過幾年傳播，正負面效果都開始出現，下一步，企業需要拿出真材實料的產品才能繼續打動消費者。”

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