“文萊咖啡”的后廚未劃分各功能區(qū)。

　　執(zhí)法人員針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題一一拍照取證，開(kāi)具《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》責(zé)令“文萊咖啡”經(jīng)營(yíng)者增加食品加工操作區(qū)和洗消間的面積以及增設(shè)涼菜間和食品倉(cāng)庫(kù)。同時(shí)，下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》要求該店立即停止從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，直到經(jīng)整改并驗(yàn)收合格才可開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)。截至執(zhí)法人員執(zhí)法完畢，“文萊咖啡”的負(fù)責(zé)人始終未出現(xiàn)。

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