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走進洋浦“千年古鹽田”：日曬制鹽代代相傳
來源： 海南日報 作者：黃晶 李關平 時間：2011-05-13 12:58:07 星期五
將曬好的鹽收入竹筐。
古鹽田留下的千年鹽槽。
2008年，洋浦古鹽田村的日曬制鹽，以傳統手工藝類別正式入選第二批國家級非物質文化遺產保護名錄。
海南洋浦的古鹽田村，是我國最早的一個日曬制鹽點，也是我國最后一個保留原始曬鹽方式的古鹽場。這里至今依然活躍著一群以曬鹽為生的老鹽工，他們的謀生手藝承襲祖輩，流傳千古。
為了將流傳千年的曬鹽工藝真實地記錄下來，不久前，記者又一次走進鹽田村，走進代代相傳的老鹽工們埋藏心底的曬鹽記憶……
在一個雨后的傍晚，我們終于來到著名的洋浦千年古鹽田村，身未到，先聞鹽之芳香，細雨朦朧中，鹽道上散落些零星的鹽巴，忍不住嘗上一口，淡咸中略有甘甜。
太陽躲在朵朵烏云背后，若隱若現。也正因為這場雨，使得本應忙著收鹽的鹽工們享受片刻喘息，人們紛紛回到各自家中，或是整理工具，或是起火做飯，老人將孫子舉過頭頂，盡享天倫之樂。原本寧靜的鹽田村，瞬間充滿了生氣。
炊煙裊裊，咸魚飄香。我們穿梭在千年石板路上，流連于火山石堆砌的老屋間，穿過一段段幽深的小巷子，終于來到鹽田村里最早的一代鹽工譚桂琮老人的家中。
鹽田村：女種田男曬鹽
貿然走進譚桂琮老人的家中，看到老人正在專注地收拾老屋，老伴坐在屋外的木椅上悠閑地曬太陽，幾個還穿開襠褲的孩子追趕著小雞盡情嬉戲。
老人已過杖朝之年，身體依然硬朗，80歲那年還在曬鹽。近幾年老伴偶有咳嗽，不能再挑著擔子四處賣鹽，這才停了下來，但他依然堅持每天到鹽田里轉轉，摸摸鹽槽，踏踏鹽泥，偶爾也會耙耙地，幫鄰家收收鹽。生在鹽田村，長在鹽田村，老人今生一刻都沒有離開過鹽田。自從記事起，看得最多的就是白花花的海鹽，聽得最多的也是關于鹽的美麗傳說……
（編輯：謝軍輝）
